> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://cms.pratikye.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Baharatlı Güneybatı Usulü Mercimek
- URL: https://cms.pratikye.com/instant-pot-baharatli-guneybati-usulu-mercimek/
- Published: 2026-10-07T16:08:55.000Z
- Updated: 2026-10-07T16:40:29.000Z
- Description: New Hampshire’de büyürken çok baharatlı yemeklere maruz kalmadım. Yirmili yaşlarımda California’ya taşınınca Meksika, güneybatı ve Tex‑Mex lezzetlerini keşfettim. Bu mercimek gibi yemeklere özellikle bayılıyorum; sağlıklı ve yapımı kolaylar.
- Author: Admin
- Tags: cihaz:instant-pot, kategori:Vegan, durum:needs-review

New Hampshire’de büyürken çok baharatlı yemeklere maruz kalmadım. Yirmili yaşlarımda California’ya taşınınca Meksika, güneybatı ve Tex‑Mex lezzetlerini keşfettim. Bu mercimek gibi yemeklere özellikle bayılıyorum; sağlıklı ve yapımı kolaylar.

## Malzemeler

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 1 veya 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 dolmalık biber (her renk), doğranmış
- 2 Roma domatesi, doğranmış
- 2 bardak ev yapımı sebze suyu veya hazır sebze suyu
- 1 bardak yeşil veya kahverengi mercimek, yıkanmış ve süzülmüş
- ½ ila 1 çay kaşığı tuz, gerektiğinde biraz daha
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber (smoked paprika)
- 1 bardak ince doğranmış kara lahana (kale)
- Taze çekilmiş karabiber

## Yapılış

1. Instant Pot’unuzda Sote Düşük (Sauté Low) seçin. Ekranda “Hot” göründüğünde yağı ekleyin ve parıldayana kadar ısıtın. Soğanı ekleyin. 1–2 dakika soteleyin ve sonra Instant Pot’u kapatın. Sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin (yanmasına izin vermeyin).
2. Dolmalık biber, domates, sebze suyu, mercimek, tuz, kimyon, acı biber tozu ve tütsülenmiş kırmızı biberi ekleyin. Kapağı kilitleyin ve buhar çıkış kolunu Sealing (Kapalı) konumuna getirin. Manuel (Manual) fonksiyonunu kullanarak cihazı Yüksek Basınç (High Pressure) için 15 dakika (deniz seviyesinde 13 dakika) ayarlayın.
3. Pişirme süresi tamamlandığında Instant Pot Keep Warm moduna geçecek; basıncın doğal olarak 10 dakika salınmasına izin verin; kalan basıncı Hızlı Salım (Quick Release) ile serbest bırakın.
4. Kapağı dikkatlice açın ve kara lahanayı ekleyip karıştırın; 1–2 dakika içinde solacaktır. Tadına bakın ve gerektiğinde tuz ve karabiberle tatlandırın.

## Cihaz ayarları

- Program: Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 15 dakika (deniz seviyesinde 13 dakika)
- Süre: 34 dakika
- Porsiyon: 4-6
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

## Sıkça sorulan sorular

**Baharatlı Güneybatı Usulü Mercimek Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?**  
Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 15 dakika (deniz seviyesinde 13 dakika) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

**Baharatlı Güneybatı Usulü Mercimek Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?**  
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.