> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://cms.pratikye.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Parçalanmış Lahana Dolmaları
- URL: https://cms.pratikye.com/instant-pot-parcalanmis-lahana-dolmalari/
- Published: 2026-10-07T16:09:39.000Z
- Updated: 2026-10-07T16:40:53.000Z
- Description: Geleneksel bir yemeğin “deconstructed” olması, malzemelerin ayrılarak düzenlenmesi anlamına gelir; bu tarif büyük partiler için uygundur ve artık bırakır.
- Author: Admin
- Tags: cihaz:instant-pot, kategori:Vegan, durum:needs-review

Geleneksel bir yemeğin “deconstructed” olması, malzemelerin ayrılarak düzenlenmesi anlamına gelir; bu tarif büyük partiler için uygundur ve artık bırakır.

## Malzemeler

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 (8-onç) paket tatsız tempeh, ufalanmış
- 2 çay kaşığı Montreal steak seasoning
- 2 çay kaşığı vegan Worcestershire sosu
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 defne yaprağı
- ½ soğan, küp doğranmış
- 1 bardak basmati pirinci, durulanmış ve süzülmüş
- 1 bardak su
- ½ çay kaşığı tuz, gerekirse daha fazla
- 1½ bardak ev yapımı sebze suyu veya hazır sebze suyu
- 1 adet lahana, ince doğranmış
- 6 onç domates salçası
- ½ çay kaşığı toz kırmızı biber (paprika)
- ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, gerekirse daha fazla
- Bir tutam cayenne biberi, gerekirse daha fazla
- ¼ bardak kıyılmış taze maydanoz

## Yapılış

1. Instant Pot® üzerinde Sote Düşük (Sauté Low) programını seçin. Ekranda “Hot” yazdığında yağı ekleyin ve yağ ısınıncaya kadar ısıtın. Tempehi, Montreal steak seasoning, Worcestershire sosunu, sarımsağı, defne yaprağını ve soğanı ekleyin. Sık sık karıştırarak 3–4 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın ve kenara alın.
2. Instant Pot® içinde pirinci, suyu ve tuzu birleştirin. Kapağı kilitleyin ve buhar valfini Sealing konumuna getirin. Manuel (Manual) fonksiyonunu kullanarak cihazı Yüksek Basınç (High Pressure) için 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika) olarak ayarlayın.
3. Pişirme süresi tamamlandığında basıncın doğal olarak 10 dakika serbest bırakılmasını bekleyin; kalan basıncı hızlıca serbest bırakın.
4. Kapağı dikkatlice açın ve pirinci çatalla kabartın. Sebze suyunu, lahanayı, domates salçasını, paprikayı, karabiberi ve cayenne’i ekleyin. Tekrar Sote Düşük (Sauté Low) programını seçin ve lahana biraz yumuşayana kadar 4–5 dakika pişirin. Instant Pot®'u kapatın, defne yaprağını çıkarıp atın ve maydanozu karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz ve karabiberle tatlandırın.

## Cihaz ayarları

- Program: Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika); tekrar Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika
- Süre: 32 dakika
- Porsiyon: 8 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

## Sıkça sorulan sorular

**Parçalanmış Lahana Dolmaları Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?**  
Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika); tekrar Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

**Parçalanmış Lahana Dolmaları Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?**  
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.