> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://cms.pratikye.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Püreli Sebzelerle Sığır Kısa Kaburgaları
- URL: https://cms.pratikye.com/instant-pot-pureli-sebzelerle-sigir-kisa-kaburgalari/
- Published: 2026-10-07T16:28:14.000Z
- Updated: 2026-10-07T16:54:49.000Z
- Description: Püreli Sebzelerle Sığır Kısa Kaburgaları, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde Sote / Buharla (SAUTÉ / STEAM) yöntemiyle hazırlanır.
- Author: Admin
- Tags: cihaz:instant-pot, kategori:Aile Boyu, durum:needs-review

Püreli Sebzelerle Sığır Kısa Kaburgaları, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde Sote / Buharla (SAUTÉ / STEAM) yöntemiyle hazırlanır.

## Malzemeler

- 1 orta boy beyaz soğan, kıyılmış
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 dal taze kekik, yaprakları doğranmış
- ½ bardak kırmızı şarap
- ½ kahverengi et suyu
- 2 orta boy patates, küp doğranmış
- 2 büyük havuç, küp doğranmış

## Yapılış

1. Unu, tuzu ve karabiberi büyük bir kapta iyice karıştırın ve kaburgaları ekleyin. Kaburgaların her tarafını un karışımıyla eşit şekilde kaplayın. Bir kenara alın.
2. İç hazneye yağı ekleyin, sote düğmesine (SAUTÉ) basın ve kaburgaları ayrı partiler halinde kızartın. Kaburgaları bir tabağa aktarın ve bir kenara alın. İç hazneye sarımsak, soğan ve kekik ekleyin ve yumuşayıncaya ve kokusu çıkana kadar soteleyin (SAUTÉ). Şarabı ve et suyunu ekleyin, kaynamaya getirin ve tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazırken karıştırın.
3. Kaburgaları iç hazneye geri koyun ve hepsinin pişirme sıvısıyla eşit şekilde kaplanacak şekilde yerleştirin. Patatesleri ve havuçları buhar sepetine ekleyin ve sepeti kaburgaların üzerine yerleştirin. Kapağı sıkıca kapatın ve kilitlemek için kulpu saat yönünde çevirin. Buhar tahliye valfini doğru şekilde sızdırmaz konuma getirin, et/güveç düğmesine (meat/stew) basın ve pişirme süresini 45 dakika olarak ayarlayın.
4. Instant Pot pişirme süresini tamamladığında, doğal basınç boşaltma (natural release) yöntemini kullanın ve seviye valfi (float valve) düşene kadar bekleyin. Kaburgaları düşük ısıda daha fazla pişirmek için 10 dakika dinlendirin.

## Cihaz ayarları

- Program: Sote / Buharla (SAUTÉ / STEAM)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

## Sıkça sorulan sorular

**Püreli Sebzelerle Sığır Kısa Kaburgaları Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?**  
Kaynak tarifte Sote / Buharla (SAUTÉ / STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

**Püreli Sebzelerle Sığır Kısa Kaburgaları Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?**  
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.