> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://cms.pratikye.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Tatlı ve Baharatlı Meksika Şili Carnitas
- URL: https://cms.pratikye.com/instant-pot-tatli-ve-baharatli-meksika-sili-carnitas/
- Published: 2026-10-07T16:20:57.000Z
- Updated: 2026-10-07T16:47:35.000Z
- Description: Bu yemek büyük buluşmalar için ideal. Geniş bir domuz eti tabağı ile birlikte garnitür kaseleri hazırlayıp misafirlerin kendi tacolarını hazırlamasına izin verin. Tatlı ve baharatlı karamelize et, parlak bir salsa verde ve ekşi bir şili krema ile dengelenir.
- Author: Admin
- Tags: cihaz:instant-pot, kategori:Günlük Yemekler, durum:needs-review

Bu yemek büyük buluşmalar için ideal. Geniş bir domuz eti tabağı ile birlikte garnitür kaseleri hazırlayıp misafirlerin kendi tacolarını hazırlamasına izin verin. Tatlı ve baharatlı karamelize et, parlak bir salsa verde ve ekşi bir şili krema ile dengelenir.

## Malzemeler

- 4 kurutulmuş ancho biber 4 kurutulmuş pasilla biber 2 bardak (475 ml)
- kaynar su
- 3 lb (1.5 kg) kemiksiz domuz eti
- omuz, 4 parçaya kesilmiş koşer tuzu 1 yemek kaşığı kanola yağı

## Yapılış

1. Tüm biberleri orta boy ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Üzerlerine kaynar su dökün ve 30 dakika bekletin. (Biberleri bastırmak için daha küçük bir kase veya tabak kullanın.) Biberleri süzün, bekletme suyunu ayırın ve sap ile çekirdeklerini çıkarın. (Ellerinizle parçalayacak kadar yumuşak olacaklardır.)
2. Domuz etini bolca tuzlayın. Instant Pot® üzerinde Sotele (Sauté) programını seçin ve yağı ısıtın. Parti halinde çalışarak domuz parçalarını her yönden kızartın, toplam yaklaşık 12 dakika. Kızardıkça bir tabağa aktarın. Programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın. Yağı boşaltmak için iç kabı dikkatlice çıkarın, ardından iç kabı Instant Pot® gövdesine geri yerleştirin.
3. İçine 1 bardak (240 ml) biberlerin bekletme suyunu, biberleri ve domuz etini ekleyin; parçaları tencereye sıkıca yerleştirin. Kapağı kilitleyin ve valfi Sealing konumuna getirin. Basınç Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve pişirme süresini Yüksek Basınç (High Pressure) konumunda 45 dakika olarak ayarlayın.
4. Kenarları yüksek bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.
5. Buharın doğal olarak veya en az 30 dakika serbestçe çıkmasını bekleyin, ardından kalan buharı hızla tahliye etmek için valfi Venting konumuna çevirin. Kapağı dikkatlice çıkarın ve maşa ile domuz etini hazırlanmış fırın tepsisine aktarın. Izgarayı (broiler) önceden ısıtın. İki çatal kullanarak domuz etini didikleyin. İç kaptaki pişirme suyunu ince bir süzgeçten geçirerek bir kaseye veya ölçü kabına dökün; biberleri süzgeçte ayırın, sonra süzülmüş sıvının yaklaşık yarısını etin üzerine dökün. (Biberleri ve kalan pişirme suyunu şili krema için ayırın.) Ete kıyısındaki parçalar gevrekleşene kadar 7–10 dakika broil edin.

## Cihaz ayarları

- Program: Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) / Sotele (Sauté)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

## Sıkça sorulan sorular

**Tatlı ve Baharatlı Meksika Şili Carnitas Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?**  
Kaynak tarifte Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) / Sotele (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

**Tatlı ve Baharatlı Meksika Şili Carnitas Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?**  
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.