Bu kremamsı ve peynirli sebze çorbası taze brokoli, havuç ve soğanla hazırlanır. Donmuş brokoli kullanılabilir; ancak pişirmeden önce çözündürülüp fazla suyu almak için birkaç kağıt havluya sarılmalıdır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 bardak tavuk suyu
- 2 orta demet brokoli, sapları çıkarılmış
- 1 bardak rendelenmiş havuç
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- ¾ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı toz muskat
- 1 bardak kıvamlı krema
- 3 bardak tam yağlı süt
- 3 bardak rendelenmiş Cheddar peyniri
Yapılış
- Instant Pot'u Sote (Sauté) konumuna ayarlayın. Tereyağını ekleyip erimesini bekleyin.
- Tereyağı eridikten sonra una ekleyip çırpın. Tereyağı ve un tamamen birleşip un altın kahverengi olana dek 3 dakika boyunca çırpmaya devam edin.
- Yavaşça tavuk suyunu çırpın.
- Brokoli, havuç, soğan, tuz, karabiber ve muskatı karışıma ekleyin.
- Kapağı kapatın ve basınç tahliye valfini Kapalı (Sealing) konumuna getirin.
- Manuel (Manual) veya Basınç Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve zamanı 10 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı biplediğinde, basıncın 10 dakika boyunca doğal olarak çözülmesine izin verin; ardından kalan basıncı hızlıca tahliye edin. Kapağın kilidini açıp çıkarın.
- Krema ve sütü çırpın. Çorbayı el blenderı ile pürüzsüz olana dek çekin.
- Rendelenmiş peyniri karışıma yavaşça katın ve eriyene kadar karıştırın. Sıcak servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 13 dakika
- Porsiyon: 6 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Brokoli Peynir Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Brokoli Peynir Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.