Bu yemekteki hamur köfteleri aslında küçük parçalara kesilmiş scone (çörek) hamurudur ve kremalı tavuk çorbasının üzerinde pişer.
Malzemeler
- 1 bardak normal un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 ¼ çay kaşığı tuz, bölünmüş
- 1 ½ bardak tam yağlı süt, bölünmüş
- 4 ½ yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 4 orta boy havuç, doğranmış
- 910 gram kemiksiz, derisiz tavuk butları, 3 cm parçalar halinde kesilmiş
- 2 orta kereviz sapı, doğranmış
- 1 orta boy kahverengi soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 1 ½ bardak dilimlenmiş mantar
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 4 bardak tavuk suyu
- 600 gram konserve kremalı mantar çorbası
- ½ çay kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı karabiber
Yapılış
- Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuzu çırpın.
- Kuru karışımın ortasında bir kuyu açın ve ½ bardak süt ile 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağını dökün.
- Bir çatal ile karışana kadar karıştırın. Bu hamur köftesi hamurunuzdur. Kenara alın.
- Instant Pot®'u Sote (Sauté) moduna ayarlayın. Kalan 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.
- Havuçları, tavukları, kerevizi, soğanı ve mantarları ekleyin. Kapağı kapatın ve yumuşayana dek 5 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra karıştırın.
- Kapağı çıkarın ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip karıştırın. İlave 30 saniye pişirin.
- Tavuk suyunu dökün ve tencerin dibini sıyırarak çözün.
- Instant Pot®'u kapatın ve kremalı mantar çorbasını, kalan 1 bardak sütü, pul biberi, karabiberi ve kalan ¼ çay kaşığı tuzu tel çırpıcı ile çırparak ekleyin.
- Hamur köftesi hamurunu 3 cm parçalar halinde koparın ve çorbanın üzerine serpiştirerek yüzeyi eşit şekilde kapatın. Birkaçı batabilir.
- Kapağı kapatın ve basınç tahliye valfini Kapalı (Sealing) konumuna getirin.
- Manuel (Manual) veya Basınçta Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 10 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı biplediğinde, basıncın doğal olarak boşalmasına izin verin, ardından kapağın kilidini açıp çıkarın.
- Servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 16 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Tavuk ve Hamur Köfteleri Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Tavuk ve Hamur Köfteleri Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.