Bu elektrikli basınçlı tencerede yapılan braised brisket, tüm evi ısıtmadan hazırlayabileceğiniz kolay, lezzetli bir yemektir. Her şeyi tencereye koyup kendi kendine pişmesine izin verin.
Malzemeler
- 2 pounds dana brisket lifine ters yönde 4 parçaya kesilmiş
- 1.5 teaspoons tuz
- 2 teaspoons karabiber
- 2 cups dilimlenmiş soğan
- Sos için
- 1/2 cup su
- 2 tablespoons domates salçası
- 2 tablespoons Worcestershire sosu
- 1-2 teaspoon sıvı duman
- Servis için
- 1 tablespoon hazır hardal damak tadına göre ayarlayın
- 1/2 teaspoon ksantan zamkı düşük karbonhidrat için veya yerine mısır nişastası süspansiyonu kullanın
Yapılış
- Basınçlı tencere için
- Brisket parçalarına tuz ve karabiber serpin ve diğer malzemelerinizi hazırlarken dinlenmeye bırakın.
- Küçük bir fincan veya kasede sos için tüm malzemeleri karıştırın.
- Dilimlenmiş soğanları basınçlı tencerenizin iç haznesine yerleştirin. Dilimlenmiş eti üzerine yerleştirin.
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün.
- Eti yüksek basınçta 60 dakika pişirin; biraz çiğneme için 60 dakika, daha yumuşak olması için 70-75 dakika.
- Tencereyi açın ve maşa ile brisketi çıkarın.
- Bir el blenderı kullanarak tenceredeki soğanları ve tüm sıvıyı karıştırın. Hardalı ekleyin ve iyice karıştığından emin olun.
- Instant Pot'unuzu sote (Sauté) moduna alın ve ksantan zamkı veya mısır nişastasını ekleyip sosun koyulaşmasına izin verin.
- Brisketi dilimleyin ve sos ile servis edin.
- 200 kcal | Yağ: 8 g | Doymuş yağ: 2 g | Karbonhidrat: 5 g | Lif: 1 g | Şeker: 2 g | Protein: 24 g
Cihaz ayarları
- Program: Sote (Sauté)
- Süre: 60 dakika
- Porsiyon: 8
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Dana Brisket Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Dana Brisket Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.