Jambon ve fasulye çorbası, artan jambon ve kemiklerin değerlendirilmesiyle yapılan klasik, doyurucu bir tariftir. Ancak marketten veya kasaptan temin edilebilen ham hock (domuz incik) kullanılarak herhangi bir zamanda yapılabilir.
Malzemeler
- 450 gram beyaz fasulye (Great Northern)
- 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük kahverengi soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 6 diş sarımsak, kıyılmış
- 450 gram jambon bifteği, küp doğranmış (kemik ayrılmış)
- 6 bardak tavuk suyu
- 2 orta boy havuç, küp doğranmış
- 1 çay kaşığı kuru maydanoz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 defne yaprağı
Yapılış
- Fasulyeleri gece boyunca ıslatın veya Instant Pot®'ta hızlı ıslatma yapın.
- Instant Pot®'u Sote (Sauté) moduna ayarlayın. Yağı ve soğanı Instant Pot®'a koyun. Soğanı 2 dakika boyunca yumuşayana kadar pişirin.
- Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye pişirin. Instant Pot®'u kapatın.
- Fasulyeleri, jambonu ve jambon kemiğini, tavuk suyunu, havuçları, maydanozu, karabiberi ve defne yaprağını Instant Pot®'a ekleyin.
- Kapağı kapatın ve basınç tahliye valfini Kapalı (Sealing) konumuna getirin.
- Manuel (Manual) veya Basınçta Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 4 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı bip sesi verdiğinde hızlı basınç tahliyesi yapın (Quick Release), ardından kapağın kilidini açın ve çıkarın.
- Defne yaprağını ve jambon kemiğini çıkarın. Servis edin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 7 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Jambon ve Fasulye Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Jambon ve Fasulye Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.