Moğol usulü dana lezzetlerinin tadını bütçenizi zorlamadan çıkarın. Bu yemek lezzet dolu olup maliyeti düşürmek için daha ucuz bir et kesimi kullanır.
Malzemeler
- ¾ yemek kaşığı zeytinyağı
- 450 gram dana kıyma
- ½ bardak soya sosu
- ½ bardak sıkıştırılmış açık esmer şeker
- ½ bardak su
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- ⅛ çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı normal un
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı karabiber
- 2 ¼ yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 2 bardak pişmiş esmer pirinç, ısıtılmış
Yapılış
- Instant Pot®'ta Sotele (Sauté) düğmesine basın ve yağı ekleyin. Dana kıymayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Dana pişerken, küçük bir kasede soya sosu, açık esmer şeker, su, rendelenmiş zencefil ve pul biberi karıştırın.
- Instant Pot®'taki yağı süzün.
- Kıyma üzerine unu, tuzu ve karabiberi serpin. Karıştırın ve ek 30 saniye pişirin.
- Sosu kıymanın üzerine dökün ve tencerenin dibini kazıyın. Instant Pot®'ı kapatın.
- Kapağı kapatın ve basınç tahliye valfini Sealing (kapalı) konumuna getirin.
- Manuel (Manual) veya Basınçta Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 2 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı biplediğinde, basıncın 10 dakika boyunca doğal olarak düşmesine izin verin, sonra kalan basıncı hızlı şekilde tahliye edin. Kapağın kilidini açın ve çıkarın.
- Kıymanın üzerine ince dilimlenmiş yeşil soğan serpin ve ısıtılmış esmer pirincin üzerine servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Soteleme (Sauté)
- Süre: 8 dakika
- Porsiyon: 4 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Moğol Usulü Dana Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Soteleme (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Moğol Usulü Dana Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.