Bu tarif, İtalyan sosisinin ve dana kıymanın mükemmel birleşimiyle hazırlanır. Sebzeler lezzet ve dokuya hoş bir katman katar.
Malzemeler
- 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 orta havuç, küp doğranmış
- 1 küçük kırmızı soğan, soyulmuş ve küp doğranmış
- 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
- ⅔ bardak domates sosu, bölünmüş
- 1 ½ yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 bardak su
- 450 gram dana kıyma
- 450 gram hafif baharatlı İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış
- 2 büyük yumurta
- ½ bardak galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber tozu
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı kuru maydanoz
Yapılış
- Instant Pot®'u Sote (Sauté) moduna ayarlayın ve yağı ekleyin.
- Havuç ve soğanı ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Kapağı kapatın ve havuçlar yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin.
- Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye daha pişirin.
- ⅓ bardak domates sosu ve Worcestershire sosunu ekleyin, karıştırarak birleştirin. Instant Pot®'u kapatın.
- Pişen sebzeleri tencereden çıkarıp büyük bir kaseye koyun.
- İç tencereyi temizleyin ve Instant Pot®'un içine geri yerleştirin.
- Instant Pot®'a suyu dökün ve trivet'i yerleştirin. Üzerine buharlı pişirme sepetini koyun.
- Pişmiş sebzelerin bulunduğu kaseye dana kıyma, İtalyan sosisi, yumurtalar, galeta unu, karabiber, acı kırmızı biber tozu, tuz ve kuru maydanozu ekleyin. Temiz ellerle tamamen birleşene kadar karıştırın.
- Karışımı yuvarlak bir rulo haline getirin ve büyük bir alüminyum folyonun üzerine yerleştirin. Köfte rulosunu folyoyla kaldırıp Instant Pot®'taki buharlı sepetin içine yerleştirin. Üzerine kalan ⅓ bardak domates sosunu gezdirin.
- Kapağı kapatın ve basınç tahliye valfini Sealing (Mühürleme) konumuna getirin.
- Manual (Manuel) veya Pressure Cook (Basınçta Pişirme) düğmesine basın ve süreyi 35 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı çaldığında, basıncın doğal olarak boşalmasına izin verin, sonra kapağın kilidini açıp çıkarın.
- Köfte rulosunu dikkatlice çıkarın ve varsa yağını süzün. Servis etmeden önce köfte rulosunu 10 dakika dinlendirin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 46 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Tatlı ve Baharatlı Kıymalı Rulo Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Tatlı ve Baharatlı Kıymalı Rulo Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.