Instant Pot veya basınçlı pişiricide yapılabilen, en otantik ve en kolay Tex‑Mex Teksas chili. Taze baharat karışımıyla tatlandırılır; kısa sürede pişmesine rağmen saatlerce pişmiş gibi lezzet verir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 pound kıyma
- 1 bardak konserve ateşte kızartılmış küp doğranmış domates (konserve)
- 1 yemek kaşığı doğranmış konserve chipotle biber (adobo sosunda)
- 2 mısır tortillası
- 1/2 bardak su
- Baharat Karışımı
- 3 çay kaşığı Meksika kırmızı chile tozu (cayenne değil, Meksika chile tozu)
- 2 çay kaşığı kimyon tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Yapılış
- Instant Pot'u sote (Sauté) modunda ısıtın; ısıtınca yağı ekleyin, ardından doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. 30 saniye karıştırın ve sonra kıymayı ekleyin. Kıymayı parçalayın ve biraz kahverengileşmesine izin verin.
- Bu arada konserve domatesleri, chipotle biberini ve mısır tortillasını nispeten pürüzsüz olana dek blenderda karıştırın.
- Baharatları küçük bir kasede karıştırın; kıyma bir miktar kahverengileştiğinde (tam pişmeden) toz baharatları ekleyin ve baharatların 30 saniye boyunca aroma salmasına izin verin.
- Blend edilmiş mısır tortillası ve domatesleri tencereye ekleyin; blenderı 1/2 bardak su ile çalkalayarak artakalanı tencereye dökün.
- Hızlıca kapağı kapatın, yüksek basınç (High Pressure) ayarında 10 dakika pişirin; 10 dakika boyunca doğal basınç salımına izin verin, ardından kalan basıncı serbest bırakın.
- İyice karıştırın, isterseniz üzerine peynir serpin ve servis yapın.
- 395kcal | Yağ: 24g | Karbonhidrat: 12g | Lif: 3g | Protein: 30g
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek basınç
- Porsiyon: 4
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Teksas Chili Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek basınç programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Teksas Chili Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.