Vişne aroması hem kekin içine hem de çikolatalı kremanın üzerine eklenmiş lezzetli bir çikolatalı kek.
Malzemeler
- 1 bardak su
- ¾ bardak bitkisel yağ
- ¾ bardak beyaz şeker
- 2 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özütü, bölünmüş
- 1 ¼ bardak kek unu
- 4 ½ yemek kaşığı şekersiz kakao tozu, bölünmüş
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ bardak buttermilk (ekşi süt)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 280 gram maraskino vişne, doğranmış ve bölünmüş; suyu ayrılmış
- 1 bardak pudra şekeri, elenmiş
- ¼ bardak tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- ⅛ bardak tam yağlı süt
Yapılış
- Instant Pot®'a suyu dökün ve trivet'i (sehpayı) ekleyin. 6 bardaklık Bundt kalıbını yağlayıp kenara alın.
- Elektrikli bir mikserle yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2 dakika çırpın.
- Yumurtaları ve 1 çay kaşığı vanilyayı teker teker ekleyin, her eklemeden sonra çırpın.
- Orta boy bir kapta un, 2 ¼ yemek kaşığı kakao tozu ve tuzu çırpın.
- Un karışımını ve buttermilki yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin, ikisi arasında dönüşümlü olarak tamamen birleşene kadar.
- Küçük bir kasede karbonat ve sirkeyi birleştirin. Hızlıca karıştırın (köpürmeye başlayacaktır) ve kek hamuruna dökün. Ek olarak 10 saniye karıştırın.
- Doğranmış maraskino vişnelerin yarısını spatula ile nazikçe karışıma yedirin. Kek hamurunu yağlanmış Bundt kalıbına dökün. Bir folyo askısı hazırlayın ve Bundt kalıbını dikkatlice Instant Pot®'un içine indirin.
- Kapağı kapatın ve basınç salımını Kapalı (Sealing) konumuna getirin.
- Manuel (Manual) veya Basınçta Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 32 dakika olarak ayarlayın.
- Zamanlayıcı biplediğinde hızlıca basıncı bırakın, kapağın kilidini açın ve çıkarın. Folyo askısını kullanarak Bundt kalıbını dikkatlice çıkarın.
- Bir pipet kullanarak kekte 20 delik açın. Deliklere vişne suyunu dökün. Keki bir soğutma ızgarasına alın ve yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın.
- Elektrikli mikserle pudra şekeri, tereyağı, kalan 2 ¼ yemek kaşığı kakao tozu, süt ve kalan 1 çay kaşığı vanilyayı karıştırın. Hafif ve kabarık olana kadar, yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Kek soğuduktan sonra iç ve dış kenarları boyunca bir tereyağı bıçağıyla gezdirin. Keki bir tabağın üzerine ters çevirin ve Bundt kalıbını çıkarmak için hafifçe oynatın.
- Çikolatalı kremayı kekin üzerine yayın ve kalan vişnelerle süsleyin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure)
- Süre: 32 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Vişneli Çikolatalı Poke Kek Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Vişneli Çikolatalı Poke Kek Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.