Doyurucu, lif açısından zengin ve çıtır kabuklu.
Malzemeler
- 200 g tam buğday unu
- 50 g beyaz un
- ½ küp yaş maya (21 g)
- 160 ml ılık su
- 1 EL yağ
- 1 TL bal
- ½ TL tuz
- 2 EL tohum karışımı (ör. ay çekirdeği, keten tohumu, kabak çekirdeği)
Yapılış
- Mayayı ve balı ılık suda eritin.
- Unu, tuzu, yağı ve tohum karışımını ekleyin, pürüzsüz bir hamur yoğurun.
- Hamuru 25 dakika 40 °C PROVE kademesinde mayalanmaya bırakın.
- Hamuru küçük ekmekler şeklinde parçalara ayırıp şekillendirin, tepsiye alın ve 200 °C COMBI BAKE ile 15 dakika pişirin.
Cihaz ayarları
- Program: PROVE
- Sıcaklık: 40 °C
- Süre: 40 dakika
- Porsiyon: 2 porsiyon (6 küçük ekmek)
- Aksesuar: Fırın tepsisi (pişirme kağıdı serili)
Sıkça sorulan sorular
Tam buğday tohumlu küçük ekmekler Shark Ninja Combi’de hangi programla hazırlanır?
Kaynakta bu tarif için PROVE programı belirtilir. Tarif detayında sıcaklık, süre ve ekipman bilgilerini birlikte kontrol edin.
Tam buğday tohumlu küçük ekmekler için hangi ekipman kullanılır?
Kaynakta önerilen ekipman: Fırın tepsisi (pişirme kağıdı serili).