Çoğu balık çeşidi tek başına çok belirgin bir tada sahip değildir, ancak baharatları ve aromaları iyi çeker. Bu tarifleri halibut, snapper, Arctic char, somon veya levrek gibi sağlam balıklarla deneyin; ardından favori tahıllarınızı (s. 114), buharda pirinci (s. 112) ve/veya sebzelerinizi (s. 106) ekleyerek yemeği tamamlayın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı rendelenmiş misket limonu kabuğu 1 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 4 sert balık filetosu, örn. halibut, snapper, somon, siyah morina veya Arctic char (her biri yaklaşık 6 oz/180 g)
- Koşer tuzu 2 bardak (500 ml) su
- Biber ve Misket Limonu
Yapılış
- Küçük bir kasede marine malzemelerini karıştırın.
- Balıkları büyük bir yağlı kağıt parçasının üzerine koyun, tuzlayın ve marineyi balıkların üzerine eşit şekilde gezdirin. Yağlı kağıdı balıkların etrafında kapatın (bkz. Not, s. 61).
- Suyu Instant Pot®'a dökün ve balığı yağlı kağıt paketinde buhar rafına yerleştirin. Rafın saplarını kullanarak paketi ve buhar rafını tencereye indirin. Kapağı kilitleyin ve valfi Kapalı (Sealing) konumuna çevirin. Buhar (Steam) düğmesine basın ve pişirme süresini 3 dakika olarak ayarlayın. Ardından 5 dakika doğal buhar tahliyesi (natural release) yapın, kalan buharı hızlıca tahliye etmek için valfi Açık (Venting) konumuna çevirin.
- Kapağı dikkatlice açın ve buhar rafının saplarını kullanarak paketi dışarı kaldırın. Buharla dolu yağlı kağıt paketini dikkatlice açın ve maşa ile balıkları servis tabağına aktarın.
- Glutensiz Laktozsuz
Cihaz ayarları
- Program: Buharla (Steam)
- Porsiyon: 4 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Balık Lezzetleri Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Buharla (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Balık Lezzetleri Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.