Beşamel sos Fransız mutfağının ana soslarından biri olarak kabul edilir. Kaserollerde kullanılabilen, peynir sosuna dönüştürülebilen veya tariflerde kremalı mantar çorbası yerine kullanılabilen temel bir beyaz sostur. Bu tarif hazırlanıp gelecekte kullanmak üzere dondurulabilir.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- 2 bardak tam yağlı süt
Yapılış
- Instant Pot'ı Sote (SAUTÉ) moduna ayarlayın ve tereyağını eritin.
- Unu ekleyip çırpıcıyla karıştırın ve altın kahverengi olana kadar 3 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiberi karışıma ekleyin.
- Sütü yavaşça ekleyin, karışım topaklanmasın diye sürekli çırparak ilave edin.
- Kıvam alana kadar, sürekli karıştırarak ilave 5 dakika pişirin.
- Ocaktan alın ve gerektiği şekilde kullanın.
Cihaz ayarları
- Program: Sote (SAUTÉ)
- Süre: 10 dakika
- Porsiyon: 2 bardak
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Beşamel Sosu (Basit Beyaz Sos) Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Sote (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Beşamel Sosu (Basit Beyaz Sos) Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.