Tavuk kanadı tadında köfte formu; hafif acılı ve içine mavi peynir karışıyor. Daha acı isterseniz daha fazla sos ekleyin. Tavuk kıyması günümüzde çoğu süpermarkette bulunur; bulamazsanız 450 gram kemiksiz derisiz tavuk göğsünü mutfak robotunda çekin.
Malzemeler
- 450 gram tavuk kıyması
- 1 büyük yumurta
- ½ bardak galeta unu
- 1 bardak rendelenmiş havuç
- ⅛ bardak ince doğranmış yeşil soğan
- ¼ bardak ince doğranmış kereviz sapı
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 56 gram mavi peynir, ufalanmış
- 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ bardak su
- 1 bardak buffalo sosu
Yapılış
- Orta boy bir kasede tavuk, yumurta, galeta unu, havuç, yeşil soğan, kereviz sapı, sarımsak ve mavi peyniri birleştirin. Temiz ellerle tamamen karışana kadar yaklaşık 3 dakika yoğurun.
- Tavuk karışımını golf topu büyüklüğünde köftelere yuvarlayın.
- Instant Pot®'ta Sote (Sauté) düğmesine basın ve yağı ekleyin.
- Partiler halinde çalışarak köfteleri Instant Pot®'ta dışı altın rengi olana dek, her bir yüzü 1'er dakika olmak üzere kızartın. Köfteleri çıkarıp kenara alın.
- Instant Pot®'a suyu dökün ve tencerenin tabanındaki yapışmış parçaları çözdürerek temizleyin. Instant Pot®'ı kapatın.
- Köfteleri Instant Pot®'un içine yerleştirin ve üzerine buffalo sosunu dökün. Köfteleri sosla kaplanacak şekilde çevirin.
- Kapağı kapatın ve basınç tahliye valfini Sealing (Sealing) konumuna getirin.
- Manuel (Manual) veya Basınçta Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 15 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı çaldığında, basıncın manuel olarak serbest bırakılmasına izin verin, sonra kapağı açıp çıkarın. Köfteleri kürdanla servis yapın ve tencereden alınan sosu üzerine gezdirin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 20 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Buffalo Tavuk Köfteleri Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Buffalo Tavuk Köfteleri Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.