Bu tarif klasik yemeğin et içermeyen bir versiyonudur. Soğan, biber, kereviz ve baharatlar beyaz pirinci kahverengimsi bir renge çevirdiği için "dirty" rice (kirli pirinç) olarak adlandırılır.
Malzemeler
- 2 ¼ yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 ½ bardak kuru beyaz pirinç
- 1 orta kereviz sapı, doğranmış
- ½ orta kahverengi soğan, soyulmuş ve doğranmış
- ½ orta yeşil biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- ¾ yemek kaşığı Cajun baharatı
- 2 bardak sebze suyu
Yapılış
- Sote (Sauté) düğmesine basın ve yağı ekleyin.
- Pirinci, kerevizi, soğanı ve biberi ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve aroması çıkana kadar ek 30 saniye pişirin. Cajun baharatı ile tatlandırın.
- Sebze suyunu Instant Pot®'a dökün ve tencerenin tabanını çözdürerek (deglaze) temizleyin. Instant Pot®'u kapatın.
- Manuel (Manual) veya Basınçta Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 4 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı biplediğinde, basıncın 10 dakika boyunca doğal olarak çözülmesine izin verin; ardından kalan basıncı hızlıca tahliye edin (quick release). Kapağın kilidini açın ve çıkarın.
- Pirinci bir çatal ile kabartın ve servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 10 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Cajun Kirli Pirinç Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Cajun Kirli Pirinç Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.