Ev yapımı refried fasulye hem lezzetli hem de konserveye göre daha ekonomiktir. Instant Pot sayesinde tarif baştan sona yaklaşık bir saatte hazır olur.
Malzemeler
- 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy kahverengi soğan, soyulmuş ve doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 7 bardak tavuk suyu
- 450 gram kuru pinto fasulye
- 200 gram konserve hafif doğranmış yeşil biber (chilli)
- 1 çay kaşığı kimyon
- ½ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- ⅛ çay kaşığı cayenne biberi
Yapılış
- Sote (Sauté) düğmesine basın ve yağı ekleyin. Soğanı ilave edin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve ek 30 saniye pişirin.
- Tavuk suyunu Instant Pot®'a dökün ve tencerenin tabanını sıyırarak temizleyin (deglaze). Instant Pot®'ı kapatın.
- Fasulyeleri, yeşil biberleri, kimyonu, karabiberi, tuzu ve cayenne biberini karıştırın.
- Kapağı kapatın ve basınç tahliye valfini Sealing (mühürleme) konumuna getirin.
- Manuel (Manual) veya Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 45 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı biplediğinde, basıncın doğal olarak boşalmasına izin verin; ardından kapağın kilidini açıp kapağı çıkarın.
- Fasulyeleri ince bir süzgeçten süzün. 2 bardak sıvıyı ayırın.
- Pişmiş fasulyeleri ve ayırdığınız 2 bardak sıvıyı tekrar Instant Pot®'a koyun. El blenderı kullanarak fasulyeleri püre haline getirin. Servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 51 dakika
- Porsiyon: 8 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Refried Fasulye Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Refried Fasulye Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.