Instant Pot® ile buharlama, özellikle sert kök sebzeler için mükemmel bir seçimdir; bunlar diğer yöntemlere göre yarı sürede pişer. Hızlı, kremalı bir sos ideal eşlikçidir.
Malzemeler
- SAĞLIKLI TEMELLER
- 1 bardak (240 ml) su
- bardak (10 g) gevşekçe doldurulmuş taze dereotu, maydanoz veya kişniş dalları, ya da karışık
- ¼ bardak (60 ml) taze
- limon suyu
- Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Yapılış
- Suyu Instant Pot® içine dökün. Sebzeleri bir buharlama sepetine veya fırına dayanıklı kaseye koyup buhar rafının üzerine yerleştirin. Kulpları kullanarak buharlama sepetini ve buhar rafını tencerenin içine indirin. Kapağı kilitleyin ve valfi Sealing (mühürleme) konumuna getirin. Pressure Cook düğmesine basın (Pressure Cook) ve yüksek basınçta 4–6 dakika (her pound/500 g başına yaklaşık 2 dakika) pişirme süresi ayarlayın.
- Bu arada sosu hazırlayın. Avokadoyu, yoğurdu, yağı, suyu, otları ve limon suyunu bir mutfak robotuna veya blendere koyup pürüzsüz olana kadar çekin. Tuz ve karabiberle tadını ayarlayın. Küçük bir sürahi veya kavanoza aktarın.
- Sebzeler piştiğinde, valfi Venting konumuna getirerek buharı hızlı şekilde boşaltın. Buhar durduğunda dikkatlice kapağı çıkarın ve buhar rafı kulplarını kullanarak buharlama sepetini kaldırın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme / Yüksek Basınç / Buharlama (PRESSURE COOK / HIGH PRESSURE / STEAM)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Hızlı Buharda Sebzeler Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme / Yüksek Basınç / Buharlama (PRESSURE COOK / HIGH PRESSURE / STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Hızlı Buharda Sebzeler Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.