İki çeşit kale — Toskana ve kıvırcık — ekleyerek bu doyurucu cannellini fasulye çorbasına daha çeşitli bir aroma ve doku katın. Servis için Parmesan peynirini önceden rendeleyin; peynir kabuğunu fasulyelerle birlikte tencereye ekleyerek çorbanın lezzetini ve dokusunu artırabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 sarı soğan, doğranmış 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış 2 sap kereviz, dilimlenmiş
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 konserve (14.5 oz/410 g) doğranmış
- domates
- 1 çay kaşığı kuru kekik ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 4 bardak (1 L) sebze suyu (sayfa 121 veya hazır alınmış)
- 1 bardak (200 g) kuru cannellini
- fasulyeler, ayıklanmış ve durulanmış 1 defne yaprağı
- 1 Parmesan peyniri kabuğu
- 1 bardak (240 ml) su
- 12 oz (yaklaşık 4 bardak) Toskana ve/veya kıvırcık lahana, kalın sap ve damarları çıkarılmış, doğranmış
- Kıyılmış taze düz yapraklı maydanoz Taze rendelenmiş Parmesan peyniri
Yapılış
- Instant Pot üzerinde Sote (Sauté) seçeneğini seçin ve yağı ısıtın. Soğanı, havuçları ve kerevizi ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin. Domatesleri ve suyunu ekleyin, tahta bir kaşıkla domatesleri parçalayın; kekik, kırmızı pul biber, 2 çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı karabiberi ekleyin ve karışana kadar 1 dakika pişirin. Programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın.
- Sebze suyu, fasulyeler, defne yaprağı, Parmesan kabuğu ve suyu tencereye ekleyin. Kapağı kilitleyin ve valfi Kapama (Sealing) konumuna getirin. Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve yüksek basınçta 40 dakika pişirme süresi ayarlayın.
- Buharın doğal olarak ya da en az 15 dakika serbest kalmasına izin verin; ardından kalan buharı hızlıca tahliye etmek için valfi Havalandırma (Venting) konumuna getirin. Kapağı dikkatlice çıkarın. Defne yaprağını ve Parmesan kabuğunu çıkarıp atın.
- Sote (Sauté) düğmesine basın, lahanayı ekleyin ve solana ve iyice ısınana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Tadına bakın ve gerekirse baharatı ayarlayın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı pişirme (Pressure Cook) / Yüksek basınç (High Pressure) / Sote (Sauté)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
İki Tür Lahanalı Fasulye Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı pişirme (Pressure Cook) / Yüksek basınç (High Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
İki Tür Lahanalı Fasulye Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.