Somon, buhar ayarında hızlıca pişirildiğinde çekici, ipeksi bir doku kazanır. Besin açısından zengin Brüksel lahanası ve lahana ile yapılan narenciye aromalı slaw ile tamamlanan bu tacolar muhtemelen yeni favoriniz olacak.
Malzemeler
- 1 lb (500 g) somon, derili
- 1 bardak (240 ml) su
- ½ lb (250 g) Brüksel lahanası, ince dilimlenmiş
- ½ bardak (50 g) rendelenmiş kırmızı lahana
Yapılış
- Küçük bir kasede chile tozunu, kimyonu, kişniş tozunu, ½ çay kaşığı tuzu ve ¼ çay kaşığı karabiberi karıştırın. Somonu sığ bir kaba veya tabağa yerleştirin ve baharat karışımını derili olmayan yüzeye ovalayın.
- Instant Pot®'a suyu dökün ve somonu deri aşağı bakacak şekilde buhar sepetinin üzerine yerleştirin. Sapları kullanarak buhar sepetini tencereye indirin. Kapağı yerinde kilitleyin ve valfi Kapalı (Sealing) konumuna getirin. Buhar (Steam) düğmesine basın ve pişirme süresini 3 dakika olarak ayarlayın.
- Bu arada slaw ve kremayı hazırlayın. Slaw için orta boy bir kapta Brüksel lahanası, lahana, soğan, kişniş, limon suyu, chile ve ½ çay kaşığı tuzu birleştirin. Tadına bakıp baharatını ayarlayın. Krema için mayonez, yoğurt, limon kabuğu rendesi ve suyu ile ½ çay kaşığı tuzu karıştırın. Tadına bakıp tuzunu ayarlayın. İkisini bir kenara koyun.
- Somon piştikten sonra buharın 5 dakika boyunca doğal olarak boşalmasına izin verin; ardından kalan buharı hızlıca tahliye etmek için valfi Havalandırma (Venting) konumuna çevirin.
- Dikkatlice kapağı çıkarın ve buhar sepetinin saplarını kullanarak sepeti dışarı alın. Maşa ile somonu bir tabağa aktarın. Yeterince soğuduğunda çatalla parçalarına ayırın.
Cihaz ayarları
- Program: Buharla (Steam) / Yoğurt (Yogurt)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Kıtır Lahanalı Somon Tacosu Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Buharla (Steam) / Yoğurt (Yogurt) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Kıtır Lahanalı Somon Tacosu Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.