Ballı ve susamlı marinasyonla hazırlanıp kısa sürede basınçta pişirilen somon, bu Asya esintili yemeğe belirgin tat, renk ve besin değeri katar. Glutensiz yapmak için karabuğday soba erişteleri arayın ve soya sosu yerine tamari kullanın.
Malzemeler
- veya hindistancevizi aminosu, 1 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- veya rendelenmiş
- 2-inch (5-cm) parça zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
- 1 lb (500 g) somon, deri üzerinde, 4 filetoya kesilmiş
- 1 yemek kaşığı avokado veya kanola yağı
- 2 bardak (150 g) dilimlenmiş bok choy veya başka sert, yeşil sebze
Yapılış
- Somonu Instant Pot®'a aktarın, deri tarafı yukarı gelecek şekilde, kalan marineyi balığın üzerine dökün. Kapağı yerine kilitleyin ve valfi Kapalı (Sealing) konumuna çevirin. Basınçta pişirme düğmesine (Pressure Cook) basın ve düşük basınçta 2 dakika olarak pişirme süresini ayarlayın.
- Bu arada bir tencerede suyu kaynatın ve erişteleri paket talimatlarına göre pişirin. Süzgece boşaltıp soğuk suyla durulayın ve tekrar süzün. Bir kenara alın.
- Filetler pişmeyi bitirdiğinde, buharın doğal olarak 5 dakika serbest bırakılmasına izin verin, ardından kalan buharı hızlıca bırakmak için valfi Havalandırma (Venting) konumuna çevirin. Kapağı çıkarın ve maşayla somonu servis tabağına aktarın. Programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın.
- Sote (Sauté) düğmesine basın ve pişirme suyunu 3–4 dakika, koyulaşana kadar kaynatın. Sosu küçük bir kaseye aktarın; kenara koyun.
- Sıcak pota yağı, dilimlenmiş bok choy'u ve bir miktar su ekleyin ve yaklaşık 3 dakika, yumuşayana kadar pişirin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta pişirme (Pressure Cook) / Soteleme (Sauté) / Buharda pişirme (Steam)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Susamlı Somon ve Soba Erişteleri Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta pişirme (Pressure Cook) / Soteleme (Sauté) / Buharda pişirme (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Susamlı Somon ve Soba Erişteleri Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.