Ricotta peyniri ve Yunan yoğurdunun karışımı, bu tek kişilik cheesecakelerde krem peynire göre daha hafif bir seçenek sunar. Üzerini taze meyve ile süsleyin veya orta ateşte ısıtılmış tatlandırılmış taze meyvelerden hızlı bir sos yapın.
Malzemeler
- 1 bardak (100 g) öğütülmüş badem ¼ bardak (50 g) şeker 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 lb (500 g) tam yağlı
Yapılış
- Bir mutfak robotunda ricotta, yoğurt, ⅓ bardak (70 g) şeker ve vanilyayı karışana kadar karıştırın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve sadece birleşene kadar çırpın. (Fazla karıştırmayın.) Tabanın üzerine dökün ve her birini alüminyum folyo ile örtün.
- Instant Pot®'a suyu dökün ve buhar rafına 3 küçük tava veya tek büyük tavanın birini yerleştirin. Kulpları kullanarak tava(lar)ı ve buhar rafını tencerenin içine indirin. Kapağı kilitleyin ve valfi Sealing konumuna çevirin. Basınçta Pişirme düğmesine (Pressure Cook) basın ve pişirme süresini yüksek basınçta (High Pressure) 3 inç/7,5 cm kalıplar için 20 dakika veya 7 inç/18 cm kalıp için 35 dakika olarak ayarlayın.
- Buharın doğal olarak boşalmasını bekleyin. Kapağı dikkatlice çıkarın ve buhar rafı kulplarını kullanarak tavaları çıkarın. Soğuma rafına aktarın, folyoyu çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Küçük tavalar kullanıyorsanız kalan 3 tava ile tekrarlayın. Her birini streç filmle kaplayın ve en az 2 saat veya gece boyunca buzdolabında soğutun.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta pişirme (PRESSURE COOK) / Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Buhar (STEAM)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Taze Meyveli Mini Ricotta Cheesecake'leri Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta pişirme (PRESSURE COOK) / Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Buhar (STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Taze Meyveli Mini Ricotta Cheesecake'leri Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.