Teriyaki köfteleri, sığır kıyması, havuç ve taze soğanla yapılan; kolay ve lezzetli bir kokteyl köftesidir. Köfteler doğrudan teriyaki sosunda pişirilir, bu sayede nemli ve lezzetli olur.
Malzemeler
- 450 gram kıyma (sığır)
- 1 büyük yumurta
- ½ su bardağı galeta unu
- ¼ su bardağı doğranmış taze soğan
- ¼ su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 ½ yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 ½ su bardağı teriyaki sosu
Yapılış
- Orta boy bir kapta kıyma, yumurta, galeta unu, taze soğan, rendelenmiş havuç ve sarımsağı birleştirin. Temiz ellerle karışım tamamen özleşene kadar, yaklaşık 3 dakika yoğurun.
- Kıyma karışımından golf topu büyüklüğünde köfte topları yuvarlayın.
- Instant Pot®'ta Sote (Sauté) düğmesine basın ve yağı ekleyin.
- Partiler halinde çalışarak, köfte toplarını Instant Pot®'ta dışı altın rengi olana kadar, her bir yüzü 1 dakika olacak şekilde kızartın. Köfteleri çıkarıp bir kenara alın.
- Teriyaki sosunu Instant Pot®'a dökün ve tencerenin dibini sıyırarak çözündürün (deglaze). Instant Pot®'u kapatın.
- Köfteleri Instant Pot®'a yerleştirin ve sosla kaplanmaları için çevirin.
- Kapağı kapatın ve basınç tahliye valfini Kapalı (Sealing) konumuna getirin.
- Manuel (Manual) veya Basınçta Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 4 dakikaya ayarlayın.
- Zamanlayıcı çaldığında, basıncın manuel olarak boşalmasına izin verin; sonra kapağı açıp çıkarın. Köfte toplarını kürdanlara takarak servis edin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 10 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Teriyaki Köfteleri Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Teriyaki Köfteleri Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.