Bu kolay, zencefilli yemekte tavuk ve pirinç aynı anda pişerek hafta içi akşamları için uygun bir öğün hazırlar. Hızlı Asya usulü marine balık veya domuz etinde de kullanılabilir. Artanları Asya Tavuk Salatası (sayfa 54) için kullanın.
Malzemeler
- 2 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı soyulup rendelenmiş taze zencefil
- 2 lb (1 kg) kemiksiz, derisiz tavuk butları
- 1 yemek kaşığı kanola veya
- avokado yağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış 2 çay kaşığı soyulup rendelenmiş taze zencefil
- 2 bardak (475 ml) tavuk suyu (sayfa 120 veya hazır alınmış)
- 1 ½ bardak (300 g) uzun taneli beyaz pirinç, iyice durulanmış ve süzülmüş
- Koşer tuzu
Yapılış
- Instant Pot®'ta Sote (Sauté) modunu seçin ve yağı ısıtın. Partiler halinde tavuğu ve marineyi ekleyin ve her iki tarafını da eşit şekilde, her bir taraf için yaklaşık 3 dakika olmak üzere kızartın. Kızarınca bir tabağa aktarın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. 1 yemek kaşığı tavuk suyu ekleyin ve yapışan kızarmış parçaları kazıyın. Pirinci ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve sürekli karıştırarak hafifçe kavrulana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Tavuğu ve suyunu tencereye geri koyun, kalan tavuk suyunu ekleyin ve karıştırarak birleştirin. Programı sıfırlamak için Cancel (Cancel) düğmesine basın.
- Kapağı kilitleyin ve valfi Sealing (Sealing) konumuna çevirin. Pressure Cook (Pressure Cook) düğmesine basın ve pişirme süresini yüksek basınçta (High Pressure) 8 dakika olarak ayarlayın.
- Buharın doğal olarak 10 dakika serbest kalmasına izin verin, ardından kalan buharı hızlıca serbest bırakmak için valfi Venting (Venting) konumuna çevirin. Kapağı dikkatlice çıkarın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) / Sote (Sauté)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Zencefilli Tavuk ve Pilav Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Zencefilli Tavuk ve Pilav Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.