Bal-Sarımsaklı Domuz Kaburgaları, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde ve Basınç Pişirme / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme yöntemleriyle hazırlanır.
Malzemeler
- 2 pound domuz kaburgası (spareribs veya back ribs), 1 kaburga parçası şeklinde kesilmiş
- 1 yemek kaşığı yağ (marine için)
- ½ bardak bal
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- ½ bardak gevşekçe doldurulmuş çiğ kamış şekeri
- 3 yemek kaşığı tamari soya sosu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı zencefil tozu
- 1 çay kaşığı sarı hardal tozu
Yapılış
- Tüm marine malzemelerini bir kapta birleştirip çırpın; iyice karışana kadar çırpın. Eti kapaklı bir kaba yerleştirip marinad karışımını etin üzerine dökün ve eti sosla eşit şekilde kaplayın. Etin lezzetinin nüfuz etmesi için en az 2 saat boyunca soğutun (marine edin). Marine karışımından eti çıkarın ve süzün; marinadı ayırarak saklayın.
- Basınçlı tencerenin iç haznesine marine için 1 yemek kaşığı yağı ekleyin. Sote (Sauté) tuşuna basın ve “normal” moda ayarlayın. Eti ara sıra çevirerek et kızarmaya başlayana kadar pişirin. Marine karışımını üzerine dökün ve eti sosla eşit şekilde kaplamak için karıştırın.
- Kapağı sıkıca kapatın. Kapağın üzerindeki işaret kapağın “Close” (Kapat) işaretiyle hizalanana kadar kapağı saat yönünde yaklaşık 30 derece döndürün. Buhar çıkış kolunu “venting” (buhar verme) konumuna getirin. Yavaş Pişirme (Slow Cook) düğmesine basın, pişirme süresini 2 saate ayarlayın ve normal (“mode/medium heat”) moda ayarlayın.
- Pişirme işlemi bittikten sonra, düşük ısıda 30 dakika daha pişmeye devam etmesi için bekletin. Kapağı dikkatlice açmak için kapağı saat yönünün tersine çevirerek açık konuma getirin ve kaldırın. Eti ve sos karışımını eti eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın.
- Servis tabağına aktarın ve hemen servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınç Pişirme / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme
- Süre: 2 dakika
- Porsiyon: 4 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Bal-Sarımsaklı Domuz Kaburgaları Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınç Pişirme / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Bal-Sarımsaklı Domuz Kaburgaları Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.