Limonlu Cheesecake, Aile Boyu Instant Pot kategorisindedir ve basınçta pişirme (PRESSURE COOK / STEAM) yöntemi kullanılarak hazırlanır.
Malzemeler
- 1 bardak kıyılmış graham kraker veya kurabiye
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (İç harç için)
- 2 bardak krem peynir
- ½ bardak paketlenmiş şeker
- 3 ila 4 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- ½ limonun rendelenmiş kabuğu
- ½ çay kaşığı vanilya veya badem özü
- 2 büyük yumurta
Yapılış
- Kaldırma için bir folyo askısı hazırlamak için 18” uzunluğunda bir folyo şeridini uzunlamasına iki kez katlayın. Kenara koyun.
- Eritilmiş tereyağı ile kıyılmış grahamları veya kurabiyeleri bir karıştırma kabında birleştirip iyice karıştırın. Buhar sepetine sığan bir kalıbı hafifçe tereyağı ile yağlayın ve kabuk karışımını ekleyin. Karışımı kalıbın tabanına bastırarak tüm tabana yayın ve kenara alın.
- Krem peyniri, şekeri, ekşi kremayı, vanilyayı, limon suyunu ve rendelenmiş kabuğu birleştirip iyice karışana kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin ve malzemeler birleşene kadar hafifçe karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini folyo ile kaplayın.
- İç pişirme kabına 2 bardak su dökün ve buhar sepetini ile folyo askısını (foil sling) tencereye yerleştirin. Kalıbı buhar sepetinin üzerine yerleştirin, kapağı kapatıp kilitleyin. Buhar tahliye kolunu mühürleme konumuna getirin ve yüksek basınçta (PRESSURE COOK) 25 dakika pişirin.
- Instant Pot pişirme döngüsünü tamamladığında, basıncı hızlı tahliye yöntemiyle (quick release) serbest bırakın; seviye göstergesi düşene kadar bekleyin. Kapağı açın, kalıbı çıkarın ve soğuması için dinlendirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve servis yapmadan önce en az 4 saat soğutun.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta pişirme / Buharlama (PRESSURE COOK / STEAM)
- Süre: 25 dakika
- Porsiyon: Porsiyon: 6-8
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Limonlu Cheesecake Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta pişirme / Buharlama (PRESSURE COOK / STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Limonlu Cheesecake Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.