Bolonez Ragù Makarna tarifi, Aile Boyu Instant Pot kategorisi için Instant Pot (basınçlı pişirici) ile hazırlanır.
Malzemeler
- ½ bardak doğranmış bacon
- 1 beyaz soğan, doğranmış
- 2 bardak pişmiş spagetti makarna
- ½ bardak küp doğranmış havuç
- ½ bardak doğranmış kereviz
- ½ pound kıyma
- 3 yemek kaşığı kuru kırmızı şarap
- ¼ bardak domates salçası
- 2 bardak kahverengi et suyu (bölünmüş)
- 1 ile½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı krema
Yapılış
- Baconı iç tencereye ekleyin ve baconı pişirmek için sote düğmesine (Sauté) basın. Bacon yağını saldıktan sonra soğan, kereviz ve havucu ekleyin ve yumuşayıp lezzetli olana dek soteleyin. Kıymayı karıştırıp hafifçe kahverengileşene ve çoğu sıvı buharlaşana dek soteleyin. Şarabı dökün ve tencerenin dibinde kalan kahverengi parçaları sıyırarak sıvı yarı yarıya azalıncaya dek pişirin.
- 1 bardak et suyu, domates salçası, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabında birleştirip iyice karıştırın. Karışımı iç tencereye dökün ve sadece birleşene dek karıştırın. Kapağı kapatıp kilitleyin ve buhar tahliye kolunu kapalı (sealing) konumuna getirin. Manuel düğmeye (Manual) basın ve pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın.
- Basınçlı pişirici pişirme döngüsünü tamamladığında, basıncı hızlı tahliye yöntemiyle (quick release) serbest bırakın; seviye valfi düşene kadar bekleyin. Kapağı açın ve kalan et suyunu makarna ile karıştırın, tekrar kaynayıncaya dek pişirin ve pişirmeyi durdurmak için iptal düğmesine (Cancel) basın.
- Instant Pot'ta sıcak tutun ve servis yapmadan hemen önce kremayı karıştırın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 4 dakika
- Porsiyon: 4 ila 6
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Bolonez Ragù Makarna Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Bolonez Ragù Makarna Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.