Butternut Kabaklı Risotto, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde Yüksek Basınç / Sote (HIGH PRESSURE / SAUTÉ) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/6 orta boy beyaz soğan, doğranmış
- 2/3 bardak soyulup küp doğranmış butternut kabak (1/2 inçlik parçalar), bölünmüş
- 1/2 diş sarımsak
- 1/4 bardak Arborio pirinci
- 2 çay kaşığı kuru beyaz şarap
- 1/4 bardak sebze suyu
- 1/6 (8 ons) paket dilimlenmiş mantar
- 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı doğranmış kırmızı dolmalık biber
- Bir tutam tuz
- 1/6 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 1 çay kaşığı doğranmış taze düz yapraklı maydanoz
- 2 çay kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
Yapılış
- Sote (Saute) düğmesini seçin. Tencere sıcak olduğunda zeytinyağını ekleyin. Soğanı ekleyin; ara sıra karıştırarak, yaklaşık 5 dakika, saydamlaşana kadar soteleyin.
- Kabakların yarısını ve sarımsağı ekleyin. Ara sıra karıştırarak, kabak her tarafı kızarana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin (Saute).
- Kabak karışımını tencerenin kenarına ittirin. Pirinci ekleyip kaplanana kadar karıştırın. Ara sık karıştırarak tencerenin dibine yapışmaya başlamasına kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin (Saute). Şarabı tencereye dökün ve tahta bir kaşıkla tencerenin dibindeki kızarmış parçaları sıyırırken kaynamaya getirin.
- Sebze suyunu, mantarları, kırmızı dolmalık biberi, tuzu, muskatı ve kalan kabakları tencereye dökün. Karıştırın; kapağı kapatın. Yüksek basınç (High Pressure) seçin; pişirme süresini 5 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar bekleyin.
- Buhar çıkışını bir bezle kapatın ve hızlı tahliye (Quick Release) işlevini seçmek için çevirin; yaklaşık 5 dakika bekleyin. Kapağın kilidini açın. Maydanozu karıştırın ve üzerine Parmesan peyniri serpin.
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek Basınç / Sote (HIGH PRESSURE / SAUTÉ)
- Süre: 50 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Butternut Kabaklı Risotto Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek Basınç / Sote (HIGH PRESSURE / SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Butternut Kabaklı Risotto Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.