Cheesesteak Doldurulmuş Biberler, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde ve basınçlı pişirme (PRESSURE COOK / HIGH PRESSURE) ile sote (SAUTÉ) yöntemleri kullanılarak hazırlanır.
Malzemeler
- 1 and 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 and 1/2 çay kaşığı tereyağı
- 1/4 (8 ounce) paket dilimlenmiş mantar
- 1/4 küçük soğan, küp doğranmış
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 6 ounce sirloin biftek, ince dilimlenmiş
- 1/2 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1/6 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı su
- 2 dilim provolone peyniri
- 1/2 yeşil dolmalık biber, ikiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
Yapılış
- Sote (SAUTÉ) düğmesini seçin. Yağı, tereyağını, mantarları ve soğanı tencereye koyun. Yaklaşık 5 dakika sote (SAUTÉ) edin; sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye daha sote edin. Karışımı bir kaseye aktarın.
- Sirloin bifteğini, İtalyan baharatını, sarımsak tuzunu ve karabiberi tencereye koyun. Yaklaşık 5 dakika, kahverengileşinceye kadar sote (SAUTÉ) edin. Sirloin karışımını mantarlı karışıma karıştırın.
- Basınçlı pişirici haznesini yıkayın. Basınçlı pişiriciye yaklaşık 1/2 bardak su koyun ve içine bir buharlı pişirme rafı yerleştirin.
- Her biber yarısının tabanına 1 dilim provolone peyniri koyun. Üzerine sirloin-mantar karışımını paylaştırın ve her birini alüminyum folyo ile kaplayın. Doldurulmuş biberleri basınçlı pişirici içindeki rafa yerleştirin.
- Kapağı kapatın. Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) programını seçin; pişirme süresini 25 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için en fazla 15 dakika bekleyin.
- Fırın ızgarasını ısı kaynağından yaklaşık 6 inç uzağa ayarlayın ve fırının ızgarasını (broiler) önceden ısıtın.
- Hızlı basınç boşaltma (quick-release) fonksiyonunu seçerek basıncı boşaltın; yaklaşık 5 dakika sürebilir. Kapağın kilidini açın. Biberleri kenarlı bir fırın tepsisine aktarın ve alüminyum folyoyu çıkarın. Her biberin üzerine bir dilim daha provolone peyniri koyun.
- Önceden ısıtılmış ızgarada (broiler) biberleri hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı pişirme (PRESSURE COOK) / Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Cheesesteak Doldurulmuş Biberler Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı pişirme (PRESSURE COOK) / Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Cheesesteak Doldurulmuş Biberler Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.