Bu lezzetli, çocuk dostu reçel yalnızca iki malzemeden yapılır ve rafine şeker içermez. Kavanozları önce Instant Pot® içinde sterilize edebilir, ardından reçeli birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 bardak (475 ml) su
- ¾ bardak (180 ml) normal bal veya çiğ bal
Yapılış
- Buhar rafını çıkarın, Sote düğmesini seçin (Sauté) ve balı ekleyin. Bal karıştırılabilecek yumuşaklığa gelene kadar pişirin (pişme süresi kullandığınız balın türüne göre değişir). Çilekleri ekleyin, kaynamaya getirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin. Programı sıfırlamak için İptal düğmesine basın (Cancel).
- Kapağı yerine kilitleyin ve valfi Kapama (Sealing) konumuna çevirin. Basınç Pişirme düğmesine basın (Pressure Cook) ve pişirme süresini yüksek basınçta 3 dakika olarak ayarlayın.
- Buharın doğal olarak boşalmasına izin verin ve kapağı dikkatlice çıkarın. Çilekleri çatalla ezin veya karışımı bir blendera aktararak ya da tencere içinde el blenderı kullanarak püre haline getirin (istenirse biraz parçacıklı bırakılabilir). Eğer blender kullandıysanız reçeli tencereye geri koyun. Sote düğmesine basın (Sauté) ve fazla sıvıyı azaltmak için ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika boyunca, reçel bir kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene kadar kısık ateşte kaynatın. Sterilize edilmiş reçel kavanozlarına aktarın (ısıya dayanıklı bir reçel hunisi yardımcı olur) ve tamamen soğuyana kadar, ağzı açık halde oda sıcaklığında bekletin. Reçel soğuduktan sonra kapağını kapatın ve buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç / Sote (Sauté)
- Porsiyon: İKİ ADET 8-OZ (240-ML) KAVANOZ
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Çilek Reçeli Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Çilek Reçeli Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.