Çoban Böreği, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde Yüksek Basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) pişirme yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 1/2 çay kaşığı sıvı yağ
- 2 ve 1/2 ons dana eti
- 2 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı soğan, küp doğranmış
- 1/2 diş sarımsak, kıyılmış
- Bir tutam tuz
- 1/6 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/6 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı et suyu
- 1/4 bardak donmuş bezelye ve havuç
- 1/2 orta boy patates, soyulmuş
- 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı half-and-half (süt ve krema karışımı)
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1/6 çay kaşığı sarımsaklı tuz
Yapılış
- Sote (SAUTÉ) düğmesini seçin. Yağı ısıtın ve dana etini, soğanı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Et kızarana ve soğanlar yumuşayıp saydamlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates salçasını, Worcestershire sosunu ve kekiki karıştırın. Et suyunu dökün ve donmuş bezelye ile havuçları ekleyin. Her şey iyi karışana kadar karıştırın ve Sote (SAUTÉ) düğmesini kapatın.
- Instant Pot'unuzun metal katlanabilir trivet'ini tencereye yerleştirip et karışımının biraz üzerinde durmasını sağlayın. Soyulmuş patatesleri trivet'in üzerine yerleştirin. Kapağı kapatın. Yüksek Basınç (HIGH PRESSURE) seçeneğini seçin. Patatesler küçükse 15 dakika, orta veya büyükse 20 dakika pişirme süresi ayarlayın. Basıncın oluşması için en fazla 15 dakika bekleyin.
- Basıncı 10 dakika boyunca bırakmak için doğal basınç tahliyesi (natural-release) işlevini seçin. Ardından yaklaşık 5 dakika süren hızlı tahliye (quick-release) işlevini kullanın. Kapağı açın ve patatesleri bir kaseye aktarın. Instant Pot'u kapatın ve metal trivet'i çıkarın.
- Patateslerin bulunduğu kaseye half-and-half (süt ve krema karışımı), tereyağı ve sarımsaklı tuzu ekleyin. İyice karışana kadar ezin.
- Fırın ızgarasını ısı kaynağından yaklaşık 6 inç (15 cm) uzaklığa ayarlayın ve fırının broiler (üst kızartma) ayarını önceden ısıtın.
- Instant Pot'taki et karışımını 8 inç kare fırın kabına dökerek böreği hazırlayın. Püreyi et karışımının üzerine kaşıkla yerleştirin ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında üstü sararıp kızarana kadar yaklaşık 3 dakika broiler (üst kızartma) yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek Basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Çoban Böreği Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek Basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Çoban Böreği Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.