Deniz Mahsullü Mısır Çorbası, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde, soteleme/buğulama (SAUTÉ / STEAM) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 2 kalkan filetosu (derisiz), 1 inç parça halinde doğranmış
- 4 taze deniz tarağı, dörde bölünmüş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan, küp doğranmış
- 1 yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 4 olgun kırmızı domates, çekirdek kısmı çıkarılmış, küp doğranmış
- 3 bardak sebze suyu
- 1 bardak süzülmüş bütün mısır taneleri
- 1/2 çay kaşığı kimyon tozu
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş karabiber
- 1 bardak konserve bütün küçük midye, süzülmüş (servis için)
- 1/4 bardak gevşekçe paketlenmiş taze kişniş yaprakları (servis için)
Yapılış
- İç tencereye yağı ekleyin. Instant Pot'un sote (Sauté) tuşuna basın ve normal moda ayarlayın. Yağ ısınınca soğanı, sarımsağı ve dolmalık biberi ekleyin ve 5 dakika veya yumuşayıp diriliğini kaybedene kadar soteleyin.
- Deniz tarağı ve balığı ekleyin, 2 dakika pişirin; ardından karabiberi, domatesleri, sebze suyunu, kimyonu ve mısır tanelerini iç tencereye karıştırın ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Malzemeleri kısaca karıştırın ve kapağı sıkıca kapatın. Kapağı saat yönünde yaklaşık 30 derece döndürün, kapağın üzerindeki işaret “Close” (Kapat) konumuyla hizalanana kadar. Buhar tahliye kolunun ucu “Sealing” (Mühürleme) konumunu gösterecek şekilde hizalanmış olmalıdır; bu Instant Pot'un kapalı pozisyonda olduğunu gösterir. Pişirme işlemini başlatmak için “Soup” (Çorba) düğmesine geçin.
- Pişirme işlemi tamamlandığında, basınç tamamen boşalana kadar buhar tahliye kolunu havalandırma konumuna kaydırarak hızlı tahliye (Quick Release) yöntemini kullanın.
- Yüzen valf düştüğünde kapağı dikkatlice çıkarın. Kapağı açmak için tutup saat yönünün tersine çevirerek açma konumuna getirin ve kaldırarak açın.
- Çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üstüne süzülmüş midye ve taze kişniş yaprakları koyarak sıcak servis edin.
Cihaz ayarları
- Program: Sote / Buhar (SAUTÉ / STEAM)
- Süre: 20 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Deniz Mahsullü Mısır Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Sote / Buhar (SAUTÉ / STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Deniz Mahsullü Mısır Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.