Domuz Etli Adobo, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde Yüksek Basınç (High Pressure) ve Sote (Sauté) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 1 ve 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/4 pound kemiksiz domuz rosto, küp doğranmış
- 1/4 orta boy soğan, dilimlenmiş
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/4 bardak su
- 2 yemek kaşığı azaltılmış sodyumlu soya sosu
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- Bir tutam tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tapioka nişastası
Yapılış
- Sote (Sauté) düğmesini seçin. Sıcak olunca zeytinyağı ve domuz parçalarını ekleyin. Et kızarıncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Soğanı ekleyin ve yumuşayıp saydamlaşana kadar 5 dakika pişirin. Sarımsağı karıştırıp yaklaşık 30 saniye kokusu çıkana kadar pişirin. Su, soya sosu, sirke, esmer şeker, tuz, karabiber ve defne yaprağını dökün; karıştırın. Sote (Sauté) modunu kapatın.
- Kapağı kapatın. Yüksek Basınç (High Pressure) seçin; pişirme süresini 15 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar bekleyin.
- Basıncı salmak için doğal basınç boşaltma (natural release) fonksiyonunu seçin; bu işlem 40 dakikaya kadar sürebilir. Domuz etini orta boy bir kaba alın ve sıcak tutun. Sıvının yarısını dökün ve ayırın.
- Tekrar Sote (Sauté) modunu açın. Tenceredeki sıcak sıvıya tapioka nişastasını karıştırarak pürüzsüz bir karışım oluşturun. Sos koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sos çok koyuysa ayırdığınız sıvudan 2 yemek kaşığı halinde ekleyin, istenen kıvama gelene kadar.
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek Basınç (High Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Domuz Etli Adobo Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek Basınç (High Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Domuz Etli Adobo Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.