Güzel bir Japon ramen çorbası, favori tatlandırıcılarınız ve malzemeleriniz için mükemmel bir temel oluşturur. İyi stoklanmış marketlerin soğutulmuş reyonunda bulunan taze ramen noodle'ları burada en iyi ve en otantik tada sahip olacaktır; ancak kuru noodle da kullanabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 lb (1 kg) kemiksiz domuz eti
- omuz, 3 parçaya kesilmiş Koşer tuzu
- 1 pırasa, beyaz ve açık yeşil kısımlar, enine dilimlenmiş
Yapılış
- Domuz etini bolca tuzlayın. Instant Pot®'ta Sote (Sauté) seçeneğini çalıştırın ve yağı ısıtın. Partiler halinde çalışarak eti ekleyin ve her tarafını eşit şekilde kahverengileşene kadar, her taraf için yaklaşık 5 dakika, kızartın. Kızaranları bir tabağa aktarın. Maşa kullanarak kağıt havlu tutup potadan 2 yemek kaşığı yağ dışında kalan tüm yağı silin. Soğanı ekleyin ve tahta kaşıkla ara sıra karıştırıp kızarmış parçaları kazıyacak şekilde yaklaşık 3 dakika yumuşayana kadar pişirin. Sarımsağı ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. 1 su bardağı (240 ml) stoku ekleyin ve 1 dakika pişirin. Programı sıfırlamak için Cancel (İptal) düğmesine basın.
- Pırasayı, mantarları ve kalan 7 su bardağı (1.75 L) stoku ekleyip karıştırın. Eti tencereye geri koyun. Kapağı kilitleyin ve valfi Sealing (Mühürleme) konumuna getirin. Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve pişirme süresini yüksek basınçta 45 dakika olarak ayarlayın.
- Makarnayı paket talimatlarına göre hazırlayın; kenara alın.
- 20 dakika boyunca doğal olarak buharın serbest kalmasına izin verin, sonra kalan buharı hızlıca tahliye etmek için valfi Venting (Buhar Tahliye) konumuna çevirin. Dikkatlice kapağı çıkarın ve eti bir tabağa aktarın. Et elle tutulabilecek kadar soğuduğunda, ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın. Suyu ince bir süzgeçten geçirerek büyük bir kaseye dökün. Katı parçaları atın; isterseniz mantar dilimlerini ayırıp saklayın. Suyun üzerindeki yağı alın veya süzün. Soya sosunu ekleyin. Tadına bakın ve istenirse daha fazla soya sosu ekleyin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) / Sote (Sauté)
- Porsiyon: Kaynakta belirtilmemiş
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Domuz Etli Ramen Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Domuz Etli Ramen Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.