Domuz Filetosu tarifi, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde basınçlı pişirme yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı taze kişniş yaprağı
- 3 yemek kaşığı yağ
- 3 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 2 küçük tutam pul biber
- 2 küçük tutam tuz veya damak tadına göre
- 1 ½ pound domuz filetosu, kenar yağları ve zarları temizlenmiş
- 1 bardak tavuk suyu
- 2 limon, suyu sıkılmış ve kabuğu rendelenmiş Domuz Filetosu 63
Yapılış
- Kişniş, sarımsak, pul biber, tuz, misket limonu suyu ve yağı bir mutfak robotuna veya blendera koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kısa kısa çekin. Karışımı kilitli bir plastik poşete ve temizlenmiş filetoya aktarın. Poşetin içindeki havayı sıkarak çıkarın ve eti tamamen kaplayacak şekilde yayın. Eti marine etmek için en az 4 saat buzdolabında bekletin.
- İç tencereye tavuk suyunu ve limon suyunu koyun, eti ve marine karışımını ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın. Kapağı güvenli şekilde kapatın, saat yönünde döndürerek basınçlı pişiriciyi kilitleyin ve buhar valfi kolunu kapalı (sealing) konumuna getirin. Et/güveç programı düğmesine (meat/stew) basarak pişirmeyi başlatın.
- Instant Pot keepwarm moduna geçtiğinde (keepwarm), şişme valfi düşene kadar basıncı doğal olarak serbest bırakın. Kapağı açmadan önce ek 10 dakika daha bekleyin.
- Eti maşa veya delikli bir kepçe ile çıkarın ve 2 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Et dilimlerini servis tabağına yerleştirin veya porsiyonlara ayırarak bireysel servis tabaklarına koyun. Pişirme sosunu et dilimlerinin üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı Pişirme / Buharlama
- Süre: 25 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Domuz Filetosu Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme / Buharlama programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Domuz Filetosu Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.