Dumanlı Beyaz Fasulye Çorbası

Ocakta yıllarca kalın ve doyurucu olarak yaptığım bu çorbayı Instant Pot® ile denedim; elektrikli basınçlı pişiricilerin pratikliğini gösteren güzel bir örnek. Tat için dumanlı kırmızı biber (smoked paprika) kullanmaya özen gösterin.

Malzemeler

• 1 bardak kuru Great Northern beyaz fasulye, durulanmış
• 1 küçük-orta boy domates, doğranmış
• ¼ bardak çiğ darı
• 1 küp sebze veya "not chicken" bulyon
• 1 ila 1½ çay kaşığı dumanlı kırmızı biber, gerekirse ilave
• 1 çay kaşığı tuz, gerekirse ilave
• 3½ ila 4 bardak su, gerekirse ilave
• 1 (14-ounce) kutu lite (az yağlı) hindistancevizi sütü
• 1 bardak dondurulmuş tatlı mısır

Yapılış

1. Instant Pot®'unuzda fasulyeleri, domatesi, darıyı, bulyon küpünü, dumanlı kırmızı biberi, tuzu, suyu ve hindistancevizi sütünü karıştırın. Kapağı kilitleyin ve buhar tahliye kolunu Kapalı (Sealing) konumuna getirin. Manuel (Manual) programını kullanarak cihazı Yüksek Basınç (High Pressure) 32 dakika için ayarlayın (deniz seviyesinde 27 dakika).
2. Pişirme süresi tamamlandığında Instant Pot®'u kapatın (Sıcak Tutma moduna geçmesine izin vermeyin) ve basıncın 10 dakika boyunca doğal olarak düşmesini bekleyin; kalan basıncı hızlı tahliye (quick release) ile boşaltın.
3. Kapağı dikkatlice açın ve mısırı karıştırın. Tatlandırmayı kontrol edin ve gerekirse ayarlayın.

Cihaz ayarları

• Program: Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 32 dakika (deniz seviyesinde 27 dakika)
• Süre: 45 dakika
• Porsiyon: 4-6 porsiyon
• Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Sıkça sorulan sorular

Dumanlı Beyaz Fasulye Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 32 dakika (deniz seviyesinde 27 dakika) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Dumanlı Beyaz Fasulye Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.