En İyi Soğan Çorbası, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde; tarif manuel, yüksek basınç ve sote işlevleri kullanılarak hazırlanır.
Malzemeler
- 6 ons soğan, 1/6 inç kalınlığında dilimlenmiş
- 2 çay kaşığı tereyağı
- 1/4 çay kaşığı paprika
- Bir tutam tuz
- 1/6 çay kaşığı karabiber
- 1 ve 1/2 çay kaşığı kuru beyaz şarap
- 1 ve 1/2 çay kaşığı sherry
- 1 bardak ve 2 yemek kaşığı et suyu, bölünmüş
- 1/6 defne yaprağı
- 1/2 ons un
- 1/6 baget somunu, dilimlenmiş
- 1 ons dilimlenmiş Gruyere peyniri
Yapılış
- Sote (SAUTÉ) düğmesini seçin. Soğanları, tereyağını, paprika'yı, tuzu ve karabiberi tencereye koyun. Yaklaşık 4 dakika pişirip karıştırın. Şarabı ekleyin; kapağı kapatın. Manuel (MANUAL) ve yüksek basınç (HIGH PRESSURE) seçin ve pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar bekleyin.
- Zamanlayıcı bitince hızlı basınç tahliye (quick-release) işlevini kullanarak basıncı hemen boşaltın, yaklaşık 5 dakika. Kapağın kilidini açın. Sherry'yi ekleyin ve sote (SAUTÉ) modunu seçin. Tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Tencereye 6 bardak et suyu ve defne yaprağını ekleyin. Kapağı kapatın; Manuel (MANUAL) ve yüksek basınç (HIGH PRESSURE) seçin ve zamanlayıcıyı 6 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar bekleyin.
- Un ile 1 bardak et suyunu bir kasede karıştırın.
- Zamanlayıcı bitince hızlı basınç tahliye (quick-release) işlevini kullanarak basıncı hemen boşaltın, yaklaşık 5 dakika. Kapağın kilidini açın.
- Sote (SAUTÉ) seçeneğini seçin ve defne yaprağını atın. Un-et suyu karışımını ekleyin ve çorba koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirip karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Izgarayı ısı kaynağından yaklaşık 6 inç uzaklığa ayarlayın ve fırının ızgara (broiler) fonksiyonunu önceden ısıtın.
- Çorbayı fırına dayanıklı servis kaselerine kepçeleyin ve her birinin üzerine baget dilimleri ve Gruyere peyniri yerleştirin. Kaseleri ekmek kızarana ve peynir eriyene kadar 3 dakika ızgara altında tutun.
Cihaz ayarları
- Program: Manuel (MANUAL) / Basınç (PRESSURE) / Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
En İyi Soğan Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Manuel (MANUAL) / Basınç (PRESSURE) / Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
En İyi Soğan Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.