Burmese mutfağı komşu Tayland ile bazı temel malzemeleri paylaşır, ancak Hint ve Çin mutfağından da güçlü etkiler taşır. Popüler Tayland kırmızı körisi gibi kırmızı renkte olsa da, bu Burma usulü yemek eriştelerin üzerinde servis edilir ve kendine özgü bir tada sahiptir.
Malzemeler
- 1 sarı soğan, dilimlenmiş, ek olarak
- ½ sarı soğan, doğranmış 2 diş sarımsak, doğranmış 2 yemek kaşığı soyulmuş ve doğranmış taze zencefil
- ½ bardak (120 ml) tavuk suyu (sayfa 42 veya marketten hazır)
- 2 ½ lb (1.2 kg) kemiksiz,
Yapılış
- Bir blenderda doğranmış ½ soğan, sarımsak, zencefil ve tavuk suyunu birleştirip iyice püre haline getirin. Bir kenara alın.
- Tavuğun her iki tarafını tuzla çeşnilendirin. Bir kenara alın.
- Instant Pot'ta Sote (Sauté) seçeneğini seçin ve yağı ısıtın. Dilimlenmiş soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 7 dakika, iyice kızarana kadar pişirin. Zerdeçal, tatlı kırmızı biber (paprika), cayenne biberi ve ½ çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Soğan püresini ekleyip karıştırın. Programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın.
- Tavuğu ekleyin ve sosla kaplayacak şekilde karıştırın. Kapağı kilitleyin ve valfi Kapama (Sealing) konumuna getirin. Basınç Pişir (Pressure Cook) düğmesine basın ve yüksek basınçta pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınç Pişir (Pressure Cook) / Yüksek Basınç / Sote (Sauté)
- Porsiyon: 6 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Hindistancevizi Köri Eriştesi ile Tavuk Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınç Pişir (Pressure Cook) / Yüksek Basınç / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Hindistancevizi Köri Eriştesi ile Tavuk Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.