Bu tuzlu güveç çok yönlüdür (daha fazla acılık için biber tozunu artırın veya doyuruculuk için bir bardak pişmiş kinoa ekleyin); benim için tarif olduğu gibi mükemmel. Kutu hindistancevizi sütü kullanırken (Instant Pot® içinde) iyice çalkalayın, daha kalın kısımlar pişirme sırasında ayrılabilir ve tanelenebilir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı avokado veya zeytinyağı
- ½ tatlı soğan, doğranmış
- 2 tatlı patates, soyulmuş ve küp doğranmış
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 ila 1½ çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (paprika)
- ½ çay kaşığı toz kimyon
- ½ çay kaşığı kuru kekik
- 1 veya 2 tutam acı biber tozu
- 2 Roma domates, doğranmış
- 1 (14-ounce) kutu az yağlı hindistancevizi sütü, iyice çalkalanmış
- 1¼ bardak su, gerekirse biraz daha
- 1 ila 2 bardak doğranmış kale (kara lahana)
Yapılış
- Instant Pot®'unuzda Sote Düşük (Sauté Low) seçin. Ekranda "Hot" göründüğünde yağı ekleyin ve parlaklaşana kadar ısıtın. Soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak 2–3 dakika pişirin. Soğanlar yanmaya başlarsa Cancel (İptal) düğmesine basıp tencerenin biraz soğumasını bekleyin, sonra tekrar başlatın.
- Tatlı patatesleri, sarımsağı, tuzu, zerdeçalı, toz kırmızı biberi (paprika), kimyonu, kekiki ve acı biber tozunu ekleyip karıştırın. Yaklaşık 1 dakika kadar karıştırarak pişirin. Domatesleri, hindistancevizi sütünü ve suyu ekleyip son bir kez iyice karıştırın. Kapağı kilitleyin ve buhar tahliye kolunu Sealing (kapalı) konumuna getirin. Manuel (Manual) fonksiyonunu kullanarak Yüksek Basınç (High Pressure) 5 dakika (deniz seviyesinde 4 dakika) ayarlayın.
- Pişirme süresi tamamlandığında Instant Pot®'u kapatın. Basıncın 10 dakika boyunca doğal olarak düşmesine izin verin; kalan basıncı Hızlı Salım (Quick Release) ile serbest bırakın.
- Kapağı dikkatlice açın ve hızla solacak olan kale (kara lahana) ekleyip karıştırın. Daha ince bir kıvam isterseniz biraz daha su ekleyin.
Cihaz ayarları
- Program: Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 5 dakika (deniz seviyesinde 4 dakika)
- Süre: 25 dakika
- Porsiyon: 4 ila 6
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Hindistancevizi Tatlı Patates Güveci Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika; Manuel (Manual), Yüksek Basınç (High Pressure) 5 dakika (deniz seviyesinde 4 dakika) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Hindistancevizi Tatlı Patates Güveci Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.