İstiridye Çorbası, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde ve basınçlı pişirme (Pressure Cook), sote (Sauté) ve buharlama (Steam) yöntemleriyle hazırlanır.
Malzemeler
- 1–2 tutam ezilmiş kırmızı biber veya kajun biberi, ekstra acılık için
- 1 ½ bardak süt
- ½ bardak krema
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz ve çekilmiş karabiber
- Kurutulmuş maydanoz ve doğranmış yeşil soğan, süsleme için
- Kraker veya sarımsaklı krutonlar, servis için
Yapılış
- Doğranmış pastırmayı Instant Pot'un iç tenceresine ekleyin. Sote tuşuna (Sauté) basın ve pastırmayı pişirmek için 'more' moduna ayarlayın. Pastırma yağının çoğunu bıraktığında modu 'normal' olarak değiştirin ve soğanları yumuşayıncaya dek soteleyin. Şarabı dökün ve tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak sıvıyı yarı hacmine gelene kadar azaltın. Patatesleri, midye suyunu, defne yaprağını, kuru kekiği ve ezilmiş kırmızı biber parçacıklarını ekleyip malzemeleri kısa süre karıştırın.
- Kapağı güvenli şekilde kapatın. Kapağı saat yönünde yaklaşık 30 derece çevirin; kapağın üzerindeki işaret 'Close' ile hizalandığında. Buhar tahliye kolunu uygun şekilde konumlandırın ve kolun sivri ucunu 'Sealing' konumuna gelecek şekilde hizalayın; bu, basınçlı pişiricinin kapalı durumda olduğunu gösterir. Pişirme sürecini başlatmak için çorba tuşuna (Soup) basın.
- Çorba pişerken, küçük bir kapta 2 yemek kaşığı unu ve tereyağını birleştirip çırpın. Bir kenara alın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharlama (Steam)
- Süre: 15 dakika
- Porsiyon: Porsiyon: 4–6
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
İstiridye Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharlama (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
İstiridye Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.