Kaju Tavuk tarifi Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde ve Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 3 ounces tavuk göğsü, 1 inçlik küpler halinde kesilmiş
- 1 ve 1/4 çay kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı mirin
- 2 yemek kaşığı ve 1 ve 1/4 çay kaşığı su
- 1 ve 1/4 çay kaşığı soya sosu
- 1 ve 1/4 çay kaşığı mirin
- 1 ve 1/4 çay kaşığı hoisin sosu
- 1/2 çay kaşığı susam yağı
- 1/4 çay kaşığı yer fıstığı yağı
- 2 yemek kaşığı ve 1 ve 1/4 çay kaşığı çiğ kaju
- 1/2 çay kaşığı beyaz susam tohumu
- 1/2 çay kaşığı siyah susam tohumu
- 1/2 çay kaşığı yer fıstığı yağı
- 1/4 bardak ve 1 yemek kaşığı yeşil dolmalık biber, 1 inç parçalar halinde kesilmiş
- 1/4 orta boy soğan, sekizde bir dilimlenmiş
- 1/4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 (8 ons) konserve küçük mısır, süzülmüş ve lokmalık parçalara kesilmiş
- 1/4 (8 ons) dilimlenmiş su kestanesi konservesi, süzülmüş
Yapılış
- Tavuğu bir karıştırma kabına koyun ve üzerine mısır nişastası serpin; her parça iyice kaplanana kadar karıştırın. Üzerine 1 yemek kaşığı soya sosu ve 1 yemek kaşığı mirin ekleyip iyice karıştırın. Kenara alın.
- Küçük bir kasede su, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı mirin, hoisin sosu ve 2 çay kaşığı susam yağını karıştırın. Çırpın ve kenara alın.
- Sote (SAUTÉ) düğmesini seçin. Tencereye 1 çay kaşığı yer fıstığı yağı, kajular, beyaz susam ve siyah susamı koyun. Kokusu çıkana ve eşit şekilde kızarana kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca pişirip karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı yer fıstığı yağı, biberleri, soğanı ve sarımsağı ekleyip sebzeler yumuşayıncaya ve sarımsağın kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tavuk karışımını ekleyip iyice karıştırın. Soya sosu karışımını, konserve küçük mısırı ve su kestanelerini karışıma ekleyin. Her şey iyi karışana kadar karıştırın.
- Kapağı kapatın ve kilitleyin. Basıncı serbest bırakmak için Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) seçeneğini seçin; pişirme süresini 3 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için en fazla 15 dakika bekleyin.
- Basıncı boşaltmak için hızlı tahliye (quick-release) fonksiyonunu kullanın; yaklaşık 5 dakika sürer. Kapağın kilidini açın. Karıştırın ve hemen servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ)
- Süre: 50 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Kaju Tavuk Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Kaju Tavuk Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.