Kırık Bezelye Çorbası, Tek Porsiyon (Instant Pot) kategorisinde ve basınçta pişirme (Pressure Cook) yöntemi kullanılarak hazırlanır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/6 soğan, küp doğranmış
- 1/2 sap kereviz, küp doğranmış
- 1/2 defne yaprağı
- 1/6 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 havuç, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- Bir tutam tuz
- 1/6 çay kaşığı karabiber
- 1 bardak tavuk suyu
- 2 ve 1/2 ons yeşil kırık bezelye, durulanmış ve ayıklanmış
Yapılış
- Sote (Sauté) düğmesini seçin. Isınmasını bekleyin ve tereyağı ile zeytinyağını koyun. Soğan, kereviz, defne yaprağı ve kekiği ekleyin. Ara sıra karıştırarak soğan saydamlaşmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Havuç, pastırma, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu ekleyip kaynama noktasına getirin. Kırık bezelyeleri karıştırarak ekleyin. Kapağı kapatın; buhar tahliye düğmesini Kapalı (Sealing) konumuna getirin.
- Manuel/Basınçta Pişirme (Manual/Pressure Cook) ayarını seçin; pişirme süresini 18 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için en fazla 15 dakika bekleyin.
- Basıncın doğal yolla boşalması için doğal boşaltma (natural-release) işlevini seçin; yaklaşık 15 dakika sürer. Buhar tahliye düğmesini Açık (Venting) konumuna çevirerek hızlı boşaltma (quick-release) yapın. Kapağı açın. Defne yaprağını çıkarın. Tadına bakıp isteğe göre baharatları ayarlayın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Kırık Bezelye Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Kırık Bezelye Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.