Malzemeler
- 2 ml zeytinyağı
- 55 g domuz boyun kemikleri
- 1/2 dilim bacon, küp doğranmış
- 1/6 yeşil biber, küp doğranmış
- 1/4 sap kereviz, küp doğranmış
- 1/6 orta boy soğan, küp doğranmış
- Beyaz karabiber
- Kekik
- Sarımsak tozu
- Kuru kekik (oregano)
- Cayenne biberi
- Cajun veya Creole baharatı
- Karabiber
- 1/2 diş sarımsak, kıyılmış
- 55 g kuru kırmızı böbrek fasulyesi, ayıklanmış ve durulanmış
- 120 ml tavuk suyu
- 1 defne yaprağı
- Tuz
- 80 g sıcak pişmiş beyaz pirinç
Yapılış
- Sote düğmesine (SAUTÉ) basın. Zeytinyağını koyun. Bacon ve domuz boyun kemiklerini sıcak yağa ekleyin. Her iki tarafı da kızarana kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin. Eti çıkarıp bir kenara alın.
- Tencereye sebzelerin üzerine kuru kırmızı böbrek fasulyesini, tavuk suyunu, tuzu ve defne yaprağını ekleyin; iyice karıştırın. Sote modunu (SAUTÉ) iptal edin. Kapağı kapatın. Valfi 'Sealing' konumuna getirin. Yüksek basınçı (HIGH PRESSURE) seçin; pişirme süresini 60 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar izin verin.
- Doğal bırakma (Natural Release) fonksiyonunu seçin; basıncın yaklaşık 10 dakika serbest bırakılmasını bekleyin. Valfi venting (açma) konumuna getirip kalan basıncı yaklaşık 5 dakikada serbest bırakın. Kapağın kilidini açın.
- Tencereden domuz kemiklerini çıkarın. Eti kemiklerden ayırmak için bir çatal kullanın ve etleri tekrar tencereye koyun. İyice karıştırın. Beyaz pirinç ile servis yapın.
Cihaz ayarları
- Program: YÜKSEK BASINÇ (HIGH PRESSURE) / SOTE (SAUTÉ)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Kırmızı Fasulye ve Pirinç Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte YÜKSEK BASINÇ (HIGH PRESSURE) / SOTE (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Kırmızı Fasulye ve Pirinç Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.