Klasik Humus, Tek Porsiyon Instant Pot kategorisinde, yüksek basınçta (HIGH PRESSURE) pişirilen bir tariftir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı kuru nohut
- 1/4 bardak ve 2 yemek kaşığı sebze suyu
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1/4 diş sarımsak, doğranmış
- 1/6 çay kaşığı kimyon
- Bir tutam tuz
Yapılış
- Instant Pot'ta nohutları sebze suyuyla karıştırın. Kapağı kapatın. Basıncı serbest bırakmak için yüksek basınç (HIGH PRESSURE) seçin; pişirme süresini 35 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için en fazla 15 dakika bekleyin.
- Basıncı boşaltmak için hızlı serbest bırakma (quick-release) işlevini seçin, yaklaşık 5 dakika. Kilidi açın ve kapağı çıkarın.
- Nohutları süzün, 2/3 bardak sıvıyı ayırın. Nohutları mutfak robotunun haznesine koyun; limon suyu, tahin, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyin. Yaklaşık 3 dakika pürüzsüz ve kremamsı kıvam alana kadar çekin. Kasesini spatulayla sıyırın ve ayrılan 2/3 bardak sıvıyı, kimyonu ve tuzu ekleyin; 1 dakika daha çekin.
Cihaz ayarları
- Program: Yüksek basınç (HIGH PRESSURE)
- Süre: 1 dakika
- Porsiyon: 1 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Klasik Humus Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Klasik Humus Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.