Kolay Fındıklı Flan, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde ve basınçla pişirme (Pressure Cook), sote (Sauté) ve buharda pişirme (Steam) yöntemleri kullanılarak hazırlanır.
Malzemeler
- 1 bardak tuzlu karamelli sos (krem için)
- 3 orta boy bütün yumurta
- 2 orta boy yumurta sarısı
- ¼ bardak toz şeker
- 2 bardak taze süt
- ½ bardak çırpılmış krema
- ½ çay kaşığı vanilya/badem özütü
- 4 ile 5 çay kaşığı fındık şurubu
Yapılış
- Bütün yumurtaları, yumurta sarılarını ve şekeri bir kasede birleştirin ve şeker tamamen eriyene dek çırpın. Her bir krem kabının tabanını kaplayacak şekilde karamelli sostan ekleyin ve kenara alın.
- Basınçlı pişiricinin (pressure cooker) iç pişirme kabına sütü ekleyin ve sote (Sauté) düğmesine basın. Süt kaynamaya başlayınca pişiriciyi kapatın ve yumurta karışımını azar azar sürekli çırparak süte ilave edin. Kremayı, fındık şurubunu ve vanilya özütünü süt-yumurta karışımına çırpın, ardından hazırladığınız krem kaplarına dökün. Folyo ile sarın ve buhar rafına yerleştirin.
- Basınçlı pişiricinin (pressure cooker) iç pişirme kabına 2 bardak su ekleyin ve buhar rafını pişiricinin içine yerleştirin. Kapağı kapatıp kilitleyin ve buhar tahliye kolunu kapalı konuma (sealing) getirin. Yüksek basınçta 6 dakika pişirin ve şamandıra aşağı inene kadar doğal salım (natural release) yöntemiyle basıncı serbest bırakın.
- Kapağı açın ve bir bezle buhar rafını dikkatlice çıkarın. Kremaları 30 dakika dinlendirin, streç filmle örtün ve servis yapmadan önce en az 3 saat soğutun.
- Servis yaparken arzuya göre ekstra çırpılmış krema ve kıyılmış fındık ekleyin. (Everyday Instant Pot 192)
Cihaz ayarları
- Program: Basınçla Pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharda Pişirme (Steam)
- Süre: 10 dakika
- Porsiyon: 6 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Kolay Fındıklı Flan Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçla Pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharda Pişirme (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Kolay Fındıklı Flan Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.