Kremalı Domates Fesleğen Parmesan Çorbası, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde ve basınçlı pişirme, sote ve buharlama yöntemleri kullanılarak hazırlanır.
Malzemeler
- ¼ bardak tereyağı
- 1 beyaz soğan, doğranmış
- 1 orta kereviz sapı, doğranmış
- 2 orta havuç, soyulup küp doğranmış
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 2 bardak tavuk suyu
- 4 bardak konserve domates
- 1 dal taze fesleğen
- 2 ila 3 çay kaşığı domates salçası
- Tuz ve ezilmiş karabiber, damak tadına göre
- ½ bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 bardak krema. “Sıcak Tut (Warm)” düğmesine basın, peyniri ekleyin, kapağı kapatın ve servis yapmaya hazır olana kadar basınçlı pişiricide bekletin. Kremalı Domates Fesleğen Parmesan Çorbası 21
Yapılış
- İç tencereye tereyağını ekleyin. Sote (Sauté) tuşuna basın ve normal moda ayarlayın. Tereyağı eridikten sonra soğanları, havuçları ve kerevizi ekleyip yaklaşık 10 dakika veya yumuşayıncaya kadar soteleyin. Sarımsağı karıştırın, 1 dakika soteleyin ve ardından domatesleri, fesleğeni ve tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, kısa bir süre karıştırıp birleştirin. Kapağı sıkıca kapatın.
- Kapağı saat yönünde yaklaşık 30 derece döndürün; kapağın üzerindeki işaret 'Kapat' konumuyla hizalanana kadar döndürmeye devam edin. Buhar tahliye kolunu uygun şekilde konumlandırın ve kolun sivri ucunu 'Mühürleme' (Sealing) konumuna gelecek şekilde hizalayın; bu Instant Pot'un mühürlü konumda olduğunu gösterir. Pişirme işlemine başlamak için 'Çorba' (Soup) düğmesine basın.
- Pişirme işlemi tamamlandığında, buhar tahliye kolunu kaydırarak hızlı tahliye (quick release) yöntemini kullanın; basınç tamamen serbest bırakılana kadar kolu havalandırma (venting) konumuna getirin.
- Yüzen valf (floating valve) indiğinde kapağı dikkatlice çıkarın. Kapağı açmak için tutup saat yönünün tersine çevirin ve açma konumuna getirip kaldırın. İç tencereyi basınçlı pişiriciden çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Çorbayı bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Karışımı tencereye geri dökün ve iç tencereyi basınçlı pişiricinin içine yerleştirin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Soteleme (Sauté) / Buharlama (Steam)
- Süre: 20 dakika
- Porsiyon: Porsiyon: 8
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Kremalı Domates Fesleğen Parmesan Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Soteleme (Sauté) / Buharlama (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Kremalı Domates Fesleğen Parmesan Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.