Kremalı Yumuşak Domuz Pirzolaları tarifi Aile Boyu Instant Pot kategorisindendir ve basınç pişirme, sote ve buharlı pişirme yöntemlerini kullanır.
Malzemeler
- 6 adet, 2 cm kalınlığında domuz pirzolası
- Taze çekilmiş karabiber, damak tadına göre
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 ½ bardak su
- 1 yemek kaşığı tavuk bulyon
- 1 bardak konserve kremalı mantar çorbası
- 1 ½ bardak ekşi krema
- 1 dal taze maydanoz yaprağı, ince kıyılmış
Yapılış
- İç hazneye yağı ekleyin, sote düğmesine basın (Sauté) ve 'brown' moduna ayarlayın. Yağı duman çıkana kadar ısıtın, pirzolaları ekleyin ve her iki tarafını eşit şekilde kızartın. İsterseniz güzel bir kabuk oluşması için pirzolaları ayrı partiler halinde kızartın. Eti çıkarıp bir tabağa aktarın.
- İç hazneye suyu dökün ve tavuk bulyonunu ekleyin, karıştırın ve tabanda kalan kızarmış parçaları temizlemek için kazıyın. Sote düğmesine basın (Sauté) ve karışımı kaynama noktasına getirin. Kızarmış pirzolaları geri koyun, kapağı kapatın ve basınçlı tencerenin kilidini kapatmak için kolu çevirin. Buhar çıkışı kolunu kapama (sealing) konumuna getirin, sıfırlayın ve et/güveç düğmesine basın (Meat/Stew). Keep Warm (sıcak tutma) moduna geçene kadar pişmesine izin verin ve basıncın doğal olarak boşalmasını bekleyin. Yüzen valf indiğinde kapağı açın ve pirzolaları çıkarın. İstenilen kıvama gelene kadar çorbayı daha fazla pişirerek koyulaştırabilirsiniz. Pirzolaları bir servis tabağına alın ve sıcak tutmak için folyoyla örtün.
- İç haznedeki pişme suyuna kremalı mantar çorbasını, ekşi kremayı ve maydanozu ekleyip karıştırın. Sote düğmesine basarak içi ısınana kadar pişirin; yaklaşık 5 dakika pişirme süresi ayarlayın.
- Pirzolaları porsiyonlara ayırıp servis kaselerine veya tabaklara koyun ve sıcak sosla hemen servis edin.
Cihaz ayarları
- Program: Basınç Pişirme / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme
- Süre: 20 dakika
- Porsiyon: 4–6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Kremalı Yumuşak Domuz Pirzolaları Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınç Pişirme / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Kremalı Yumuşak Domuz Pirzolaları Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.