Meksika Usulü Kırmızı Pirinç, Aile Boyu Instant Pot kategorisinde ve basınçta pişirme (PRESSURE COOK) / sote (SAUTÉ) / buharlama (STEAM) yöntemiyle hazırlanır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sade tereyağı
- 2 bardak uzun taneli veya kısa taneli kırmızı pirinç, durulanmış ve süzülmüş
- 3 bardak tavuk veya sebze suyu
- 1 bardak konserve domates (yeşil biberli)
- 4 diş sarımsak, ezilmiş ve soyulmuş
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz ve karabiber
Yapılış
- İç pişirme kabına sade tereyağını ekleyin ve sote (SAUTÉ) düğmesine basın. Yağ ısınınca, sarımsağı 3 dakika veya hafifçe kahverengileşinceye kadar soteleyin ve pirinci ekleyip karıştırın. Pirinç eşit şekilde yağla kaplanana ve hafifçe kavrulana kadar 5 dakika soteleyin.
- Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tadına göre çeşnilendirin ve kapağı sıkıca kapatın.
- Kapağı kilitleyin ve buhar tahliye kolunu sızdırmaz (sealing) konumuna getirin. Pirinç (Rice) düğmesine basın ve basınçlı pişirici sıcak tutma moduna (Keep Warm) geçene kadar pişirin.
- Basınçlı pişirici pişirme döngüsünü tamamladığında, hızlı tahliye yöntemi (quick release) ile tüm basıncı boşaltın ve yüzer valfin (float valve) düşmesini bekleyin. Kapağı açın ve servis yapmadan önce pirinci hafifçe karıştırarak tanelerini ayırın.
- Pirincin içi tam pişmemişse, pirinç tamamen pişene kadar sıcak tutma modunda (Keep Warm) daha pişirmeye devam edin. Gerekirse istenen kıvama gelene kadar biraz daha tavuk veya sebze suyu ekleyin.
- Servis yapmadan önce Instant Pot'ta sıcak tutun.
Cihaz ayarları
- Program: Basınçta pişirme (PRESSURE COOK) / Sote (SAUTÉ) / Buharlama (STEAM)
- Süre: 15 dakika
- Porsiyon: 6 kişilik
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Meksika Usulü Kırmızı Pirinç Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınçta pişirme (PRESSURE COOK) / Sote (SAUTÉ) / Buharlama (STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Meksika Usulü Kırmızı Pirinç Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.