Malzemeler
- 2 bardak mercimek (kırmızı veya yeşil), yıkanmış ve süzülmüş
- 1 kırmızı soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- ½ yemek kaşığı toz kimyon
- ½ ila 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz ve çekilmiş karabiber, tadına göre
- 1 büyük havuç, soyulmuş ve boylamasına ikiye kesilmiş, ¼ inç kalınlığında dilimlenmiş
- 2 orta sap kereviz, doğranmış
- 2 bardak doğranmış patates (herhangi bir çeşit)
- 1 bardak gevşekçe doldurulmuş yapraklı yeşillik, kaba doğranmış
- 8 bardak sebze veya tavuk suyu
- Tuz ve çekilmiş karabiber, tadına göre
Yapılış
- Zeytinyağını Instant Pot'un iç tenceresine ekleyin. Sote (Sauté) tuşuna basın ve normal moda ayarlayın. Yağ ısındığında soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Patates, havuç, kerevizi, kimyonu ve kırmızı biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar soteleyin. Kalan malzemeleri (yapraklı yeşillikler hariç) ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Malzemeleri kısaca karıştırın ve kapağı sıkıca kapatın. Kapağı yaklaşık 30 derece saat yönünde döndürün; kapağındaki işaret 'Close' (Kapat) işaretiyle hizalanana kadar. Buhar tahliye kolunu uygun şekilde konumlandırın ve kolun sivri ucunu 'Sealing' (Sızdırmaz) konumuna gelecek şekilde ayarlayın; bu, düdüklü tencerenin kapalı konumda olduğunu gösterir. Pişirme işlemini başlatmak için 'Soup' (Çorba) düğmesine basın.
- Pişirme işlemi tamamlandığında basıncın doğal olarak düşmesini bekleyin ve kapağı açmadan önce 15 dakika bekleyin ya da yüzen valfin (floating valve) düşmesini bekleyin. Yüzen valf düştüğünde kapağı dikkatlice tutup saat yönünün tersine çevirerek açık konuma getirip kaldırarak açın.
- Yapraklı yeşillikleri karıştırın, 'Warm' (Sıcak Tutma) düğmesine basın ve kapağı kapatın. Servis yapmadan önce ya da yapraklı sebzeler solana kadar sıcak tutma modunda bekletin. İstenirse tadını kontrol edip baharatını ayarlayın.
Cihaz ayarları
- Program: Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme (Steam)
- Süre: 20 dakika
- Porsiyon: 6 porsiyon
- Aksesuar: Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici
Sıkça sorulan sorular
Mercimek Çorbası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?
Kaynak tarifte Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.
Mercimek Çorbası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?
Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.